周秀椿正在蒸包子。

寧德網(wǎng)消息（黃曉霞 黃成祿 文/圖）3月20日凌晨3時，在蕉城區(qū)七都鎮(zhèn)官亭村的一間包子鋪內(nèi)，周秀椿和周春順夫婦如同往常早已起身忙活，準(zhǔn)備著當(dāng)日上午要賣的包子、饅頭、豆?jié){、清湯面等早點。周邊的村民告訴筆者，每天早餐時間，這家包子鋪都會擠滿客人，生意十分紅火。店老板周秀椿，40歲，一位普通的農(nóng)村婦女，2012年，憑借著勤勞的雙手和1萬元的幸福工程幫扶款起步，再度經(jīng)營起包子鋪，并走上了致富路。

2000年，周秀椿結(jié)婚后在村里經(jīng)營包子鋪，生意一直不好。2009年，她的第二個女兒出生，可婆婆又患冠心病臥病在床，周秀椿家里窮得揭不開鍋，丈夫只能常年在外打工貼補家用，70多歲的公公不分晝夜地在田間辛苦勞作。隨著兩個女兒的長大和家中兩位老人日漸衰老，周秀椿夫婦肩上的擔(dān)子越來越重，一家六口的生計漸漸難以維持。

周秀椿夫婦的境遇引起了七都鎮(zhèn)官亭村計生協(xié)會會長林四鐸的關(guān)注。林四鐸主動上門詳細(xì)介紹了幸福工程項目，并向鎮(zhèn)計生協(xié)會匯報了夫婦倆的困境。在區(qū)、鎮(zhèn)、村三級計生協(xié)會的關(guān)心和幫助下，2012年，周秀椿成為當(dāng)年幸福工程受助母親之一，獲得了1萬元幸福工程幫扶款。次年，除幸福工程續(xù)助外，區(qū)、鎮(zhèn)計生協(xié)會還啟動“計生戶小額貼息貸款風(fēng)險擔(dān)保基金”為其擔(dān)保，幫助她貸到了3萬元小額貼息貸款。夫婦倆用幫扶款添置嶄新的桌椅，購置了消毒柜、豆?jié){機、冰箱等家電，引進了和面機、拌餡機等配套設(shè)施，并將店面擴大到原來的兩倍。

周秀椿深深知道，最終決定生意成敗的還是產(chǎn)品的質(zhì)量，因此無論是購買蔬菜，還是肉類的加工，她都力求保證品質(zhì)。她廚房、前臺連軸轉(zhuǎn)。“雖然累，卻開心，因為只要想到未來，渾身都充滿了無限的能量。”她還將餡料加工放到了包子鋪現(xiàn)場，讓顧客們看了更加放心。就這樣，她的包子店經(jīng)營得越來越好。

一轉(zhuǎn)眼三、四年過去了，附近店鋪租客幾經(jīng)更換，只有周秀椿夫婦的包子鋪依舊紅火，從單一的賣包子，擴展到賣壽包、賣面條、提供早餐服務(wù)等?，F(xiàn)在周秀椿的包子鋪每年總計能賣出5萬多個包子，年賺8萬多元，小包子蒸出了“幸福”味。

在脫貧致富的創(chuàng)業(yè)路上，周秀椿沒有忘記，是幸福工程惠民政策幫她渡過難關(guān)，而她時刻惦念著那些貧困的姐妹們。店里需要請雇工時，她首先吸納的是急需幫助的計生貧困母親。2014年，同村的計生困難戶陳巧英得了重病，周秀椿第一時間送去了800元資助款，還發(fā)動街坊鄰里為其捐款治病。村里有位孤寡老人的一日三餐都是周秀椿夫婦常年照顧。