65個(gè)項(xiàng)目被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，其中，國(guó)家級(jí)3項(xiàng)、省級(jí)11項(xiàng)，“坦洋工夫茶制作技藝”更是被列為聯(lián)合國(guó)人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)……近年來(lái)，福安市不斷完善非遺保護(hù)工作機(jī)制，積極探索推進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的挖掘，一大批民間傳統(tǒng)技藝在入選非遺項(xiàng)目后重?zé)ü獠?，并有效帶?dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，成為農(nóng)民增收致富金鑰匙。

穆陽(yáng)線(xiàn)面的增收新效益

每天清晨6點(diǎn)，居住在福安市穆陽(yáng)鎮(zhèn)蘇堤村的63歲制面師魏珍華和他的妻子便起床趕往村里的好穆陽(yáng)線(xiàn)面專(zhuān)業(yè)合作社，開(kāi)始一天的工作。

在這個(gè)擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)車(chē)間、線(xiàn)面烘干房和冷庫(kù)等設(shè)施的合作社，魏珍華夫婦的生產(chǎn)能力得到極大提升。曾經(jīng)，他們一年只能生產(chǎn)約5噸線(xiàn)面；而加入合作社后，年產(chǎn)量激增至20噸，是過(guò)去的4倍。

“有了科技助力，現(xiàn)在不僅一年能掙13萬(wàn)元，而且干起活來(lái)還比以前輕松。”魏珍華自豪地說(shuō)，他憑借自己的手藝養(yǎng)家糊口，心里感到無(wú)比愉快和踏實(shí)。

魏珍華的情況在蘇堤村并非個(gè)例。

穆陽(yáng)線(xiàn)面又稱(chēng)太平面、長(zhǎng)壽面，因細(xì)如針線(xiàn)、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名，至今已有680多年歷史。2022年，穆陽(yáng)線(xiàn)面?zhèn)鹘y(tǒng)手工制作技藝列入寧德市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性目錄。

穆陽(yáng)線(xiàn)面的發(fā)源地蘇堤村目前共有3600多人從事線(xiàn)面生產(chǎn)、加工、包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈，村里共有10多家線(xiàn)面企業(yè)（專(zhuān)業(yè)戶(hù)）、10多家線(xiàn)面專(zhuān)業(yè)合作社。專(zhuān)業(yè)戶(hù)與合作社互相依存——合作社負(fù)責(zé)原料供應(yīng)、產(chǎn)品銷(xiāo)售和工藝技術(shù)的改進(jìn)提升，專(zhuān)業(yè)戶(hù)專(zhuān)心把線(xiàn)面做好。

“過(guò)去制作線(xiàn)面大約需要12個(gè)小時(shí)，且只能在晴天完成；現(xiàn)在，有了恒溫恒濕的生產(chǎn)廠(chǎng)房，并用機(jī)器完成和面等多道工序，我們至少節(jié)省了2/3的時(shí)間。這樣不僅提高了生產(chǎn)效率，還能讓大家更靈活地安排工作時(shí)間。”好穆陽(yáng)線(xiàn)面專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)、第十六代穆陽(yáng)線(xiàn)面制作技藝非遺傳承人陳華興說(shuō)。

目前，該合作社是福安市規(guī)模最大、標(biāo)準(zhǔn)化程度最高的線(xiàn)面生產(chǎn)銷(xiāo)售農(nóng)民合作組織，擁有300多名社員，帶動(dòng)周邊500多戶(hù)農(nóng)戶(hù)增收。

好穆陽(yáng)線(xiàn)面專(zhuān)業(yè)合作社還和福建農(nóng)林大學(xué)合作，依托現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)和高校資源開(kāi)展產(chǎn)品研發(fā)，針對(duì)市場(chǎng)需求推出五彩線(xiàn)面、速食線(xiàn)面等產(chǎn)品，年銷(xiāo)量達(dá)12.5萬(wàn)斤，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、美國(guó)等地，出口量約占總銷(xiāo)量的10%，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

如今，蘇堤村穆陽(yáng)線(xiàn)面的產(chǎn)值已連續(xù)5年超過(guò)1億元，被評(píng)為第十二批全國(guó)“一村一品”示范村、全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超億元村。

畬族武術(shù)的研學(xué)新熱潮

步穩(wěn)勢(shì)烈、發(fā)力短猛，招數(shù)環(huán)環(huán)相扣又變化多端……近年來(lái)，隨著畬族文化影響力的不斷擴(kuò)大，至今已有300多年歷史的金斗洋畬族傳統(tǒng)武術(shù)逐漸走進(jìn)大眾視野。2017年，福安金斗洋畬族拳被評(píng)為第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，使得金斗洋這個(gè)小山村逐漸成為研學(xué)旅游的熱門(mén)目的地。

“畬拳招招實(shí)用，動(dòng)作中還融入了畬族人民的智慧，這讓我對(duì)畬族文化有了更深的了解，這趟研學(xué)之旅真是不虛此行。”游客阮珊妮在康厝鄉(xiāng)金斗洋村與村民同吃同住了5天，深度體驗(yàn)了畬拳文化的魅力，“今后，我會(huì)推薦更多親戚朋友到金斗洋研學(xué)”。

金斗洋村得以走上“以武興村”之路，還得益于村黨支部書(shū)記鐘團(tuán)玉的不斷探索。自2021年擔(dān)任金斗洋村黨支部書(shū)記以來(lái)，鐘團(tuán)玉不斷走訪(fǎng)學(xué)習(xí)，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，完成了“畬風(fēng)武韻”民宿項(xiàng)目、武術(shù)景觀(guān)元素建設(shè)、訓(xùn)練基地修繕等，為發(fā)展“畬武研學(xué)+”模式的文旅產(chǎn)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

目前，金斗洋村已依托畬族武術(shù)承辦或參與活動(dòng)105場(chǎng)次，已參與人數(shù)達(dá)22萬(wàn)人次。同時(shí)，成功舉辦“傳統(tǒng)武術(shù)文化節(jié)”、畬族“三月三”傳統(tǒng)文化節(jié)、金斗洋畬武研旅金秋游園活動(dòng)等，通過(guò)開(kāi)展畬拳學(xué)習(xí)、農(nóng)事體驗(yàn)等方式，進(jìn)一步打響金斗洋畬族傳統(tǒng)武術(shù)品牌。

畬藥文化的應(yīng)用新場(chǎng)景

浸泡在熱氣騰騰的養(yǎng)生泉里，卸下疲憊，讓身心慢慢放松……每逢假期，不少游客便慕名前來(lái)溪潭鎮(zhèn)蘭田村蘭谷溫泉，體驗(yàn)獨(dú)具特色的畬藥藥浴。

“蘭谷溫泉的溫泉水來(lái)自地下300多米的深巖層，富含偏硅酸等對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。我結(jié)合多年經(jīng)驗(yàn)，將畬藥與溫泉融合，創(chuàng)新推出畬族養(yǎng)生藥浴溫泉，受到了年輕養(yǎng)生一族的喜愛(ài)。”蘭田村村民、省畬醫(yī)藥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人鐘清說(shuō)。

據(jù)了解，近年來(lái)，蘭田村“兩委”積極探索“一村一品”鄉(xiāng)村振興路線(xiàn)，充分發(fā)揮畬藥資源優(yōu)勢(shì)，先后成立了畬藥生態(tài)種植園基地、蘭田畬農(nóng)種植專(zhuān)業(yè)合作社，種植了金線(xiàn)蓮、鐵線(xiàn)蓮、三葉青等80多畝，開(kāi)發(fā)了畬家保健茶、畬家觀(guān)音茶以及畬家藥膳等30多種產(chǎn)品，帶動(dòng)村集體收入增加5萬(wàn)元、每戶(hù)農(nóng)戶(hù)增收3萬(wàn)元。

2023年，蘭田村被評(píng)為福安市鄉(xiāng)村振興示范村，每年獲得50萬(wàn)元補(bǔ)助。村里計(jì)劃利用這些資金研制畬藥藥膳、建設(shè)配套畬鄉(xiāng)民宿、打造休閑康養(yǎng)畬族風(fēng)情特色村寨，吸引更多游客變成“留客”。

如今，畬藥文化逐漸成為福安市畬族村寨經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎——溪尾鎮(zhèn)坎下村創(chuàng)新推出自熱畬族烏飯，不僅食用快捷、攜帶方便，還富含營(yíng)養(yǎng)元素，今年上半年已銷(xiāo)售9000多件，銷(xiāo)售收入約50萬(wàn)元；坂中畬族鄉(xiāng)廉嶺村結(jié)合畬藥推出村鵝宴，抓住了一撥又一撥游客的胃，年?duì)I業(yè)額約400萬(wàn)元……

福安市畬族醫(yī)藥研究發(fā)展中心主任鐘隱芳介紹，目前，福安市共建立了10個(gè)畬藥生態(tài)園基地，5000多戶(hù)農(nóng)民在林下套種畬藥材，年產(chǎn)值超4億元。

為支持畬醫(yī)畬藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，福安市先后出臺(tái)了《福安市關(guān)于扶持和促進(jìn)畬族醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的五條措施》等政策，開(kāi)展畬藥種植技術(shù)培訓(xùn)、畬醫(yī)畬藥實(shí)用技能培訓(xùn)等活動(dòng)，并根據(jù)不同畬藥品種每畝給予3000至6000元獎(jiǎng)勵(lì)。

來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)

編輯：陳姜燕

審核：林宇煌 林珺