小餐桌，大文明。講究餐桌禮儀，是文明，厲行節(jié)儉用餐，更是文明。國(guó)慶期間，記者走訪(fǎng)平潭各處餐飲市場(chǎng)了解到，無(wú)論是餐飲服務(wù)人員還是食客，都已經(jīng)積極行動(dòng)起來(lái)，加入到“光盤(pán)”行動(dòng)中，向浪費(fèi)說(shuō)“不”，用“文明餐桌”引領(lǐng)節(jié)儉新風(fēng)尚，形成了合理消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)，堅(jiān)決抵制鋪張浪費(fèi)的良好風(fēng)氣。

餐桌浪費(fèi)現(xiàn)象逐步減少

“請(qǐng)問(wèn)您需要打包嗎?”6日11時(shí)，在海壇古城的一家餐廳內(nèi)，服務(wù)員正熱情招呼客人，并主動(dòng)向用餐完畢的客人詢(xún)問(wèn)是否需要打包。“如果客人需要打包服務(wù)，餐廳將會(huì)免費(fèi)提供環(huán)保打包盒。”服務(wù)員說(shuō)。

“國(guó)慶期間海壇古城的游客量劇增，來(lái)就餐的食客也在劇增。”該餐館負(fù)責(zé)人翁玉朝說(shuō)，“許多來(lái)就餐的游客都會(huì)主動(dòng)要打包盒，餐桌浪費(fèi)的現(xiàn)象越來(lái)越少了。”

宣傳標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)

在海壇古城的多家酒店、餐館就餐區(qū)，“文明用餐”、“節(jié)約糧食”、“光盤(pán)行動(dòng)”的標(biāo)語(yǔ)標(biāo)識(shí)隨處可見(jiàn)。在就餐時(shí)，許多食客也都按需點(diǎn)餐。在海壇古城的一家食府里，大部分顧客點(diǎn)餐時(shí)比較自覺(jué)，都是按需點(diǎn)餐，食客們用餐完畢后，基本做到了“光盤(pán)”，其中一桌客人把吃剩下的兩個(gè)平潭特色小吃“時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”打包帶走。食府老板蘇清云說(shuō)：“現(xiàn)在游客點(diǎn)餐更理性了，作為商家也會(huì)提醒客人按需點(diǎn)餐，按人頭點(diǎn)餐。”

用餐理念與習(xí)慣逐漸改變

“顧客點(diǎn)菜更理性，吃不完就打包，這已經(jīng)成了習(xí)慣。”越來(lái)越多的商家透露出這樣的信息。不少游客和市民也發(fā)出同樣的感悟，以前吃飯點(diǎn)菜為了“面子”，現(xiàn)在用餐理念和習(xí)慣都在逐漸改變，提倡適量點(diǎn)菜。

光盤(pán)不僅僅是一句口號(hào)，也是一種厲行節(jié)約、提倡珍惜的生活態(tài)度，我們期待消費(fèi)者用心支持和響應(yīng)光盤(pán)行動(dòng)，從一日三餐做起，珍惜資源，理性消費(fèi)。