寧德網消息（廖詩雄）天蒙蒙亮，露珠還掛在葉子上。林宗小已扛起鋤頭到地里挖地瓜，外皮紅艷、個頭碩大，一鋤頭就能掏一串。“這個起碼有三四斤。”林宗小雙手捧出一個地瓜笑著說。

“這個地瓜品種耐貯性好、出粉率高、淀粉質量軟糯，很適合做福鼎肉片，做地瓜粉絲也特別好吃。”福鼎市疊石鄉(xiāng)竹陽村種植戶林宗小說，今年他承包3畝地全部用以種植地瓜，畝產最高近7000斤，每斤售價1.5元左右，除去人工和成本，預計增收近3萬元。

種植一片地瓜，發(fā)展一個產業(yè)，一批農戶獲得增產增收。福鼎管陽、疊石、磻溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)是典型的山區(qū)農業(yè)鎮(zhèn)，近年來，隨著地瓜新品種的推廣，福鼎山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐步形成規(guī)模化種植，采取公司+合作社+貧困戶的產業(yè)合作模式，延伸發(fā)展地瓜深加工產業(yè)鏈。同時，搭上電子商務快車銷往各地，走出一條以地瓜為特色農產品的山村產業(yè)振興之路。

推廣種植新品種地瓜

“麥到芒種谷到秋，寒露前后刨紅薯”，寒露一過，福鼎山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地瓜陸續(xù)迎來豐收。村民們割蔓、翻土、撿拾、裝袋，挖出來的地瓜出土成行，個個體態(tài)飽滿、顏色鮮艷，煞是好看。

地瓜產量大、易管理，適合山地種植，曾經是福鼎傳統(tǒng)的主要糧食作物之一。在上世紀六七十年代前，地瓜是當?shù)厣酱遛r民又愛又恨的食物。當時山村水稻種植并不普及，村民以地瓜為主要糧食，地里挖出來多余的地瓜封藏在干燥的地洞里，可以食用一整年。由于食物少，地瓜作為主糧，村民常年吃地瓜吃到反胃。殊不知，多年過后，隨著群眾收入水平的提高，人們對綠色農產品需求攀升，曾經被村民嫌棄的地瓜成了脫貧增收的“香饃饃”。

林宗小種植的地瓜，是福鼎科技特派員、管陽鎮(zhèn)農技站站長汪涌早前通過實驗種植推廣的優(yōu)良品種。

當初，汪涌在管陽鎮(zhèn)試驗種植了30畝“福薯604”新品種，發(fā)現(xiàn)該品種具有抗瘟病強、穩(wěn)定性好的特點，第一年就獲得80%以上的收成率。消息一傳開，周邊村民紛紛趕來討要種苗，開始推廣種植，平均畝產量達到7800斤。

“每個月都要到科技示范戶進行實地走訪，做好生產記錄，及時總結生產經驗。”汪涌說，幾年前由于薯瘟頻發(fā)，受災嚴重，原先地瓜種植的重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至摒棄種植，地瓜產量一度減產。

這幾年，汪涌積極引進地瓜新品種進行試種推廣，通過技術指導，現(xiàn)在大多數(shù)農戶都是種植能手，防治病蟲害得心應手，地瓜陸續(xù)實現(xiàn)增產增收。

加工產品鼓了“錢袋子”

地瓜粥、地瓜梗、地瓜干、地瓜粉、粉絲、福鼎肉片、福鼎肉燕、地瓜餃、地瓜面......如今，圍繞地瓜形成的各種美食已成為福鼎一個響亮的特產供應鏈走向福鼎街頭，并通過物流網絡、電商渠道走上千家萬戶的餐桌上。

立冬過后，福鼎山村的村民們忙著加工、晾曬地瓜粉絲、粉條，把冬閑變成了冬忙。村民們自家院子里的晾曬場上，一排排粉絲、粉條晶瑩剔透，與屋外的山水匯成一道亮麗的風景線。

“現(xiàn)在靠著加工粉絲，在家門口就能上班掙錢，心里的石頭總算落下了。”53歲的村民雷達英說。幾年前，為了減輕家里的收入壓力，他一直試圖外出打工卻找不到合適的工作。目前，他光靠粉絲加工出售，一年就能增收4萬元左右，生活越過越好。

“平常鮮地瓜每斤只能賣1元多，加工成手工粉絲每斤能多賣10多倍的價格。”疊石鄉(xiāng)茭陽村黨支部書記何光報說。

這段時間，管陽鎮(zhèn)天竹園農業(yè)專業(yè)合作社負責人吳守麗同樣忙碌，他的加工廠里熱氣騰騰，在機械的操作下，白色的地瓜粉轉身變?yōu)榉劢z。

2015年，天竹村村民吳守麗聯(lián)合幾個村民成立合作社，把地瓜加工成地瓜粉和粉絲，產品推銷寧德、福州等地的超市賣場，通過苦心經營，現(xiàn)在加工廠年產值達百萬元，帶動周邊農戶種植甘薯萬余畝。為了能帶來更大的經濟效益，合作社還與相關科技部門合作，引進新品種，鼓勵村民種植，將地瓜產業(yè)做強做大。

據(jù)初略估計，目前疊石鄉(xiāng)茭陽、庫口等村的地瓜種植面積達300多畝，年產量700余噸，其半數(shù)用以制作地瓜淀粉、地瓜粉絲，年產值可達100多萬元，直接帶動100余戶農戶實現(xiàn)家門口就業(yè)。