寧德網(wǎng)消息（閩東日?qǐng)?bào)記者 鄭凱） 打造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范街，是創(chuàng)建文明城市工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。11月19日，記者在市區(qū)萬達(dá)金街的某餐飲店看到，店內(nèi)環(huán)境整潔，前臺(tái)電視屏幕上實(shí)時(shí)顯示著后廚的工作畫面，通過視頻可以看到廚房區(qū)域，從烹飪、清洗到食物儲(chǔ)藏，各區(qū)域劃分規(guī)范、明確，廚師們身穿白大褂，頭帶白廚帽，切、配、裝、調(diào)工序有條不紊，操作臺(tái)、灶頭上擦得錚亮，鍋、碗、盆洗得干干凈凈。

“顧客在進(jìn)店享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)時(shí)就能通過‘明廚亮灶’了解食材的加工過程及后廚情況，安全放心地就餐。同時(shí)，我們店所有的食材均是通過正規(guī)商家渠道購進(jìn)的，每一棵菜、一條魚、一塊肉都能溯源，食品安全無小事，我們希望用最好的食材、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓進(jìn)店顧客吃的安心、放心、舒心。”該餐飲店店長(zhǎng)說。

“像這樣的餐飲店在萬達(dá)金街比比皆是，萬達(dá)金街商戶全力創(chuàng)建誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范街，不僅更好地服務(wù)消費(fèi)者，也樹立了良好形象，維護(hù)了市場(chǎng)秩序和消費(fèi)環(huán)境。”寧德萬達(dá)金街誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭力嘉表示，創(chuàng)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范街初期，寧德萬達(dá)金街就成立了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理事會(huì)，協(xié)會(huì)要求金街所有商鋪嚴(yán)格按照規(guī)定經(jīng)營(yíng)，力求打造營(yíng)商環(huán)境優(yōu)美、經(jīng)營(yíng)秩序良好、市民廣泛認(rèn)同的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)一條街，同時(shí)也希望讓外來游客感受到寧德的熱情、誠(chéng)信與文明。

采訪中，對(duì)于誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范街的打造，廣大消費(fèi)者紛紛表示贊同。市民陳美香說：“打造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范街肯定好，最起碼在這里買東西、吃東西心里踏實(shí)了，希望寧德多一些這樣的示范街，消費(fèi)者的權(quán)益能得到更好地保障。”

據(jù)了解，自創(chuàng)城工作開展以來，我市已先后成功創(chuàng)建新佳坡步行街、南環(huán)路步行街、萬達(dá)金街三條誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范街，對(duì)推廣“誠(chéng)信興業(yè)、誠(chéng)信興商”理念，促進(jìn)文明城市建設(shè)，起到了重要作用。