生態(tài)茶園

寧德網(wǎng)（徐尹 王東東 文/圖）讓茶葉成就一方產(chǎn)業(yè)；讓產(chǎn)業(yè)富裕一方百姓。四十年來，我市茶業(yè)伴隨著改革開放的步伐走過了一段從小到大、由弱變強的歷史。今天，茶業(yè)不僅是閩東一個面廣量大的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是一個有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)，還是一個可實現(xiàn)持續(xù)增收的富民產(chǎn)業(yè)。

進入新的發(fā)展階段，寧德茶業(yè)將全面實施市委“一二三”發(fā)展戰(zhàn)略，引導(dǎo)廣大企業(yè)樹立綠色發(fā)展理念，堅持茶企業(yè)與茶品牌并舉、茶產(chǎn)地與茶消費共舞，深入挖掘歷史文化底蘊，大力推進茶葉一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為助力閩東鄉(xiāng)村振興做出更大貢獻。

產(chǎn)業(yè)地位更加突出

經(jīng)過改革開放40年的發(fā)展，寧德茶產(chǎn)業(yè)的面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、質(zhì)量、品牌等各項指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高，位居全國茶葉主產(chǎn)區(qū)前列。2017年，全市茶園面積104.73萬畝、茶葉產(chǎn)量10.42萬噸、毛茶產(chǎn)值35.44億元，分別是1977年43.5萬畝、0.6974萬噸和1926.36萬元的2.41倍、14.95倍和183.97倍，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達136億元。全市三分之一人口、70%的農(nóng)戶從事茶葉生產(chǎn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，茶區(qū)農(nóng)民茶葉收入占人均可支配收入的30%以上，部分重點茶區(qū)甚至接近50%。全市擁有各類茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體4000多家，市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)165家，占全市總量的37.2%；市級以上專業(yè)合作示范社43家，其中省級以上示范社19家。福安、福鼎、壽寧、周寧、蕉城入選全國重點產(chǎn)茶縣，福安、壽寧入選全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣；全省第三輪26個現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項目縣，我市占了8個。產(chǎn)業(yè)規(guī)模和企業(yè)實力明顯提升，在全省、全國地位更加突出。

生態(tài)理念更加強化

改革開放40年來，我市茶葉生產(chǎn)從單純追求面積和產(chǎn)量，逐步向追求質(zhì)量和效益轉(zhuǎn)變。我市各級黨委、政府歷來高度重視茶葉質(zhì)量安全問題，從上世紀九十年代就開始開展茶葉產(chǎn)品質(zhì)量認證，建立起了較為完善的質(zhì)量安全保障體系，極大提高了茶葉質(zhì)量安全。

全市借助現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項目縣實施契機，建成標(biāo)準化生態(tài)茶園23萬畝，福安市是“全國綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準化生產(chǎn)示范基地市”，福鼎市被認定為“全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”；國家茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會白茶、紅茶工作組和全國電子業(yè)務(wù)標(biāo)準化技術(shù)委員會茶葉電子商務(wù)工作組先后落戶我市，2015年全市獲批“國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”。全市通過“三品”認證的茶葉產(chǎn)品100多個，25家企業(yè)通過出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)備案，“三品”產(chǎn)地監(jiān)控和備案基地面積達30多萬畝；所有具有一定規(guī)模、品牌和包裝標(biāo)識銷售的茶葉市場主體正逐步納入福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管信息平臺管理。綠色、低碳、有機等茶葉質(zhì)量安全發(fā)展理念逐步樹立。

外國友人慕名上茶山

產(chǎn)業(yè)格局更加合理

改革開放40年來，我市主要經(jīng)歷了二次大規(guī)模的茶樹品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，每一次都帶來了大幅度增產(chǎn)增收。

第一次大規(guī)模品種優(yōu)化是黨的十一屆三中全會以后，農(nóng)村實施家庭聯(lián)產(chǎn)承包制，開采期早、產(chǎn)量高的福云六號在上世紀80年代至90年代，在閩東大地開展的脫貧致富進程中做出了巨大貢獻。

經(jīng)過多年的發(fā)展，茶葉生產(chǎn)從賣方市場變?yōu)橘I方市場，市場消費導(dǎo)向發(fā)生變化，香高味醇的茶產(chǎn)品被廣大消費者青睞，促進了第二次品種改造。從2002年開始，特別是2006年市委、市政府提出茶葉生產(chǎn)“3331”工程以后，重點推廣高香型的綠茶和綠烏兼用品種。到2017年，全市累計推廣約34萬畝，每年繁育良種茶苗6億株以上，成為全國最大的良種茶苗繁育基地，由此帶動茶農(nóng)增收和茶類結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。

以“坦洋工夫”為代表的紅茶和“福鼎白茶”的比重逐年上升，全市從1977年綠茶∶紅茶∶白茶的比重92.74%∶5.74%∶1.52%，調(diào)整到2017年綠茶∶紅茶∶白茶∶烏龍茶的比重55.15%∶25.38%∶16.60%∶2.87%，其中紅茶產(chǎn)量分別占全國的8.11%和全省的48.79%，白茶產(chǎn)量分別占全國的64.38%和全省的78.97%，綠茶占全省的42.73%。茶葉精深加工取得突破性發(fā)展，茶企生產(chǎn)的茶濃縮液、茶粉、茶食品、茶飲料、白茶爽、多酚片、茶寧片和金花白茶、保健茶、茶枕、原葉商務(wù)茶等高附加值產(chǎn)品，進一步優(yōu)化了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。

白茶茶藝展演

品牌效應(yīng)更加彰顯

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，閩東各地把實施名茶、品牌戰(zhàn)略作為茶業(yè)發(fā)展的方向，弘揚茶文化，汲取茶藝精髓，挖掘歷史遺存，體現(xiàn)現(xiàn)代精神，使閩東的名茶開發(fā)不斷發(fā)揚光大。自1982年全國開展名優(yōu)茶評比以來，閩東茶葉產(chǎn)品在全省、全國性評比中榮獲各類獎項上千個，其中“天山銀毫”茉莉花茶獲國家質(zhì)量金獎，多個產(chǎn)品獲國家輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。特別是2005年以來，市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)十分重視公共品牌創(chuàng)建，根據(jù)閩東茶葉面廣量大，茶類較多，白茶獨具特色，工夫紅茶歷史悠久的優(yōu)勢和特點，提出“以茶類整合打造寧德茶葉公共品牌”的思路，優(yōu)先整合打造“福鼎白茶”和“坦洋工夫”。十多年來，各級政府采取“政府搭臺、企業(yè)唱戲”模式，借助各種宣傳推介平臺和媒體，多渠道、多形式、多層次、全方位開展閩東茶葉品牌宣傳推介，取得明顯成效。福安、福鼎、蕉城、壽寧分別獲得“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“中國紅茶之都”和“中國白茶之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”等稱號；“坦洋工夫”“福鼎白茶”“天山綠茶”的“國家原產(chǎn)地產(chǎn)品保護”“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“中國馳名商標(biāo)”，以及“周寧高山云霧茶”“天山紅”“壽寧高山茶”“霞浦元宵茶”等國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)影響力不斷提升，三大中國馳名商標(biāo)茶葉公用品牌連續(xù)多年入選中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜，福鼎白茶文化系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。2018年3月，國家質(zhì)檢總局批準福鼎市籌建“全國福鼎白茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”；福鼎白茶、坦洋工夫地理標(biāo)志產(chǎn)品入選中歐100+100地理標(biāo)志互認產(chǎn)品清單。全市擁有茶葉類中國馳名商標(biāo)10件，居全省首位，省著名商標(biāo)58件，市知名商標(biāo)94件，地理標(biāo)志證明商標(biāo)20件。品牌效應(yīng)的提升，成為了茶農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)增效的重要推手。

閩東手工制茶技藝

市場拓展更加廣闊

我市坦洋工夫、福鼎白茶和高山茶、茉莉花茶等系列產(chǎn)品在全國茶葉主銷區(qū)深受歡迎，特別是利用高香型茶樹良種創(chuàng)新制作的各類新品，市場競爭優(yōu)勢明顯。寧德茶商在全國各地開設(shè)茶莊、茶店和茶葉公司達2萬多家，在北京、上海、西安、山東、江蘇、山西、重慶等重點銷售區(qū)創(chuàng)辦了10多家大型茶葉專業(yè)市場，開設(shè)的“坦洋工夫”“福鼎白茶”“天山綠茶”等公用品牌和企業(yè)品牌，如“御茶園”“綠雪芽”“品品香”“新坦洋”等品牌專賣店、加盟店等遍布全國各地，擁有10萬多人的營銷隊伍。轄區(qū)內(nèi)重點產(chǎn)茶縣大都建立了茶葉一條街或初級茶葉交易市場，如福安市城北茶葉市場、福鼎點頭茶花交易市場分別擁有商戶100多家和500多家，年交易額分別達到6億元和9億多元；茶葉電子商務(wù)發(fā)展迅速，大部分茶葉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在淘寶等電子商務(wù)平臺開設(shè)網(wǎng)店。茶葉出口市場不斷拓展，特別是2005年以來實現(xiàn)了一年一個臺階的快速增長，寧德檢驗檢疫出口的茶葉從2005年的0.936噸提高到2017年的3305.14噸；貨值從2005年的1.36萬美元（同年全省為4444.2萬美元）提高到2017年的8829.18萬美元，比重占全省超過50%。逐步從間接出口向自營出口轉(zhuǎn)變，出口形式從以出口原料為主向以出口產(chǎn)品為主轉(zhuǎn)變，出口目的地多達49個國家和地區(qū)。各種銷售渠道的拓展，為我市茶葉參與市場競爭創(chuàng)造了有利條件。

發(fā)展業(yè)態(tài)更加豐富

改革開放之初，閩東茶葉生產(chǎn)主要是種植、加工，然后由國家統(tǒng)收統(tǒng)購。自1984年國家茶葉市場全面放開以來，產(chǎn)業(yè)發(fā)展業(yè)態(tài)發(fā)生了深刻變化，不僅茶園基地面積不斷擴大，加工規(guī)模、技藝和設(shè)備明顯提升，而且茶葉精深加工取得突破，出現(xiàn)了專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、茶葉店、茶葉專業(yè)市場等茶葉新型經(jīng)營主體，“公司+基地+農(nóng)戶”、“公司+合作社+農(nóng)戶”、市縣級茶葉協(xié)會、龍頭企業(yè)+貧困村或貧困戶等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式不斷涌現(xiàn)，茶園定制、互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)、茶旅融合、茶金融、白茶倉儲、茶文化體驗中心等眾多產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)不斷創(chuàng)新。尤其是近年來，隨著茶產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)主體實力的不斷增強，極大促進了茶文化的深度開發(fā)和茶旅的融合發(fā)展，從2013年起，市委、市政府連續(xù)開展兩屆“寧德市十佳茶旅文化觀光園”評選活動，4家茶企被列為省級現(xiàn)代茶莊園建設(shè)試點，福鼎市點頭鎮(zhèn)列入第二批全國特色小鎮(zhèn)，福安市著手建設(shè)社口鎮(zhèn)坦洋工夫智慧谷，六妙白茶莊園、新坦洋天湖山茶莊園分別榮獲農(nóng)業(yè)部“2017年全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范企業(yè)”四星級和五星級稱號，“中華傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)基地”暨“品品香利樂書院”正式啟動等。這些基地正逐步成為全市旅游觀光、休閑養(yǎng)生、度假娛樂的重要組成部分，與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展相互促進，產(chǎn)業(yè)鏈和增收鏈不斷延伸。

科技興茶更加給力

近年來，全市上下大力實施科技興茶戰(zhàn)略，通過實施“院市合作協(xié)議”和“院市共建十年規(guī)劃”等科技計劃，積極推廣茶樹新品種、新農(nóng)藥、新肥料、新機具和茶葉加工新工藝等茶業(yè)“五新”技術(shù)。據(jù)不完全統(tǒng)計，我市茶葉企業(yè)近幾年自主研發(fā)的新產(chǎn)品數(shù)十多種，取得數(shù)百項國家發(fā)明專利和適用新型專利。尤其是福建省2008年設(shè)立現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金以來，寧德先后有8個縣（市、區(qū)）被列為現(xiàn)代茶業(yè)縣，累計獲得中央和省級財政投資4.5億多元，重點用于生態(tài)茶園建設(shè)、茶葉初制加工清潔化改造、加工設(shè)備提升以及茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園和有機肥替代化肥試點等項目建設(shè)，培育了大批標(biāo)準化生態(tài)茶園示范基地；完成茶葉初制加工清潔化改造700多家，建成初、精制不落地連續(xù)化自動化生產(chǎn)線73條；茶園道路硬化1884公里；推廣綠色防控面積約11萬畝次，推廣茶園機采面積8.7萬畝次，推廣統(tǒng)防統(tǒng)治面積1.35萬畝次以及一批茶園噴灌工程、病蟲害測報點、茶園物聯(lián)網(wǎng)示范點、機采示范片等，培訓(xùn)了大量茶葉生產(chǎn)技術(shù)骨干和職業(yè)茶農(nóng)，為寧德茶業(yè)現(xiàn)代化奠定了良好基礎(chǔ)。

政策環(huán)境更加優(yōu)化

作為閩東傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，各級各部門都十分關(guān)心、關(guān)注和支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點產(chǎn)茶縣還被列為“民生工程”“一號工程”。2001年4月2日，市政府召開“關(guān)于閩東茶業(yè)發(fā)展的專題會議”，第一次提出把扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金列入財政預(yù)算。2003年，市委、市政府出臺《關(guān)于扶持茶葉支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》。2004年，市政府下發(fā)了《關(guān)于建立茶葉質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制實施意見的通知》。2007年，市二屆人大常委會第七次會議正式通過了《寧德市人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》，這在全國尚屬首例。2008年，市政府出臺《關(guān)于促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》；2013年，市委、市政府再次出臺《關(guān)于進一步促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，期間制定了《寧德市“十二五”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專項規(guī)劃》《寧德市現(xiàn)代山地農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《寧德市“十三五”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專項規(guī)劃》《寧德市鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃——寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2018—2022年）》等一系列政策、措施和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，進一步完善了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的激勵、扶持、管理、保障機制，各地黨委、政府也相繼出臺了一系列配套政策，極大調(diào)動了廣大群眾發(fā)展茶葉生產(chǎn)的熱情，增強了閩東茶業(yè)企業(yè)不斷做大做強的信心和決心，營造了良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍。

(圖片均為本報資料照片）