寧德網(wǎng)消息（記者 吳寧寧 通訊員 鄭浩 王瓊香）  食物該怎么吃，運動該怎么動？這還真有研究！近日，閩東醫(yī)院內(nèi)分泌科、營養(yǎng)科聯(lián)合開展“慧吃慧動，健康體重”科普宣傳活動，圍繞合理膳食、科學鍛煉內(nèi)容展開，倡導全民營養(yǎng)健康生活方式。醫(yī)生建議，市民應(yīng)做到食物多樣、吃動平衡。

需警惕三“高”食品

隨著生活水平的提高，人們每天攝入的營養(yǎng)已經(jīng)遠遠超過了身體所需。加之現(xiàn)在出行方便快捷，人們運動量也不大，越來越多的人被體重超重所困擾。“我平常愛吃高油、高鹽、高熱的食物，這次體檢結(jié)果說超重，還有高血壓，請醫(yī)生支支招。”活動現(xiàn)場，張女士說出了她的困擾。

對此，閩東醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生匡建清表示，肥胖本身就是一種疾病，同時它還會誘發(fā)腦中風、心肌梗死、高血壓、糖尿病等多種全身疾病。相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，超重和肥胖人群發(fā)生冠心病、高血壓、2型糖尿病等慢性病的比例是正常人群的3倍左右，其中腹型肥胖發(fā)生這些慢性病的比例是正常人群的8倍左右。

隨后，匡建清為張女士提供了個性化的膳食營養(yǎng)指導，同時提醒市民，體重是評價人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標，吃和動是保持健康體重的關(guān)鍵。很多人不自覺地偏好三“高”食品，長期不合理飲食和缺乏運動易造成肥胖，還可能誘發(fā)慢性病。因此，各個年齡段人群都應(yīng)該堅持吃動平衡，通過合理的“吃”和科學的“動”擁有健康體重。

每周至少5天中等強度身體鍛煉

那么，日常生活中，市民應(yīng)該“怎么吃”“怎么動”才健康？“應(yīng)注意減少久坐，做到每周至少5天中等強度的身體鍛煉，‘吃動平衡’才能控制體重。”匡建清建議，飲食中最重要的是平衡膳食，葷素搭配，吃動平衡，既不能只吃菜不吃飯，也不能只吃素不吃葷，同時飲水量要足夠。

在如何合理運動方面，匡建清表示，每個人體質(zhì)不同，所能承受的運動負荷也不同，找到適合自己的運動強度和活動量，鍛煉才會更加安全有效。更有效地促進健康需要進行中等運動強度和活動量，如快走、上樓、擦地等，每次活動應(yīng)在1千步活動量或10分鐘以上。而判斷自己是否達到中等運動強度和活動量，一個方便而且有效的方式是，根據(jù)自己的感覺判斷，當自己感覺到心跳和呼吸加快，用力但不吃力，可以隨著呼吸的節(jié)奏連續(xù)說話，但不能唱歌。

“一般健康人還可以根據(jù)運動時心率來控制運動強度，這個可以通過運動后即刻計數(shù)脈搏10秒，再乘以6得出。中等強度的運動心率一般應(yīng)達到150-年齡（次/分鐘），除了體質(zhì)較好的人，運動心率不宜超過170-年齡（次/分鐘）。”匡建清打了個比方，如40歲的人運動時的心率應(yīng)控制在110次/分鐘至130次/分鐘之間。對于老年人，這樣心率計算不一定合適，主要還是應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)和運動中的感覺來確定強度。