壽寧觀察丨高山好茶 再煥新綠
壽寧發(fā)力升級茶產業(yè)發(fā)展賦能鄉(xiāng)村振興：
高山好茶 再煥新綠
走進壽寧縣鳳陽鄉(xiāng)萬畝茶園，茶山連綿起伏，景象喜人。
近年來，壽寧縣立足高山生態(tài)資源和茶產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，把茶產業(yè)作為“民心工程”“民生工程”“一號工程”來抓，圍繞“產茶大縣向產茶強縣轉變”的發(fā)展目標，以打造“壽寧高山茶”公共品牌為突破口，著力實施“品種、品質、品牌、品味”四輪驅動戰(zhàn)略，努力促進茶產業(yè)一二三產融合發(fā)展，開拓茶產業(yè)高質量發(fā)展之路。
截至2022年底，壽寧縣茶園面積17.67萬畝，產量2.17萬噸，毛茶產值15.1億元，全產業(yè)鏈產值45億元，以上數(shù)據(jù)均位居全市第三、全省第四。
龍虎山茶場
好山好水 出好茶
初春時間，壽寧鷲峰山脈南麓，竹管垅鄉(xiāng)江岔村茶園，漫山茶葉為山頭換上了綠裝，園內茶香彌漫，沁人心脾。三三兩兩的采茶人在茶園里穿梭，十指翻飛，收獲春天的饋贈。
壽寧地處閩浙邊界，是中國名茶之鄉(xiāng)、全國十大生態(tài)產茶縣、中國茶葉產業(yè)發(fā)展示范縣、全國重點產茶縣、中國茶業(yè)百強縣。境內山巒起伏，溝壑縱橫，嶺峻谷深，植被保護完好，土壤富含硒鋅等元素，是國家重點生態(tài)功能區(qū)。得天獨厚的原生態(tài)環(huán)境，造就了“壽寧高山茶”葉厚、形美、耐泡、香高、味醇的天生麗質。
如何充分發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢，打好生態(tài)茶這張牌？近年來，壽寧縣積極創(chuàng)建全國綠色食品原料（茶葉）標準化生產基地，推進生態(tài)茶園建設示范片建設，推廣生態(tài)茶園、觀光茶園建設6萬多畝，并鼓勵施行“兩減一增”，開展有機和綠色認證。目前，壽寧縣共有有機認證9家，綠色食品認證2家，無公害食品認證1家。同時，推廣使用生物和礦物農藥替代化學農藥、推進茶園病蟲草害綠色防控，無人機統(tǒng)防統(tǒng)治等。2018年至2019年，共施用生物農藥11.5噸，覆蓋茶園5萬畝，年均冬季封園6.5萬畝，設立太陽能殺蟲燈70盞，紅黃粘蟲版2萬片，并試點推行地膜覆蓋免耕除草技術。
此外，壽寧縣還不斷調整優(yōu)化茶葉種植布局，引導支持老化茶園、低產茶園換種改造。 2021年10月以來，完成茶樹品種改造10000多畝。同時，大力推廣下黨鄉(xiāng)“定制茶園”模式，在省級現(xiàn)代茶產業(yè)園項目所涉及六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域內，以行政村為單位設立茶葉專業(yè)合作社，實行統(tǒng)一茶園的生態(tài)、安全管理和茶葉標準采摘；以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位設立茶葉專業(yè)合作社聯(lián)合社，為合作社提供技術指導并統(tǒng)一收購符合質量安全標準的合作社茶青。
高山云霧茶（南陽） 卓仕尉
秉承匠藝 制好茶
近日，壽寧縣南陽鎮(zhèn)的閩軒茶業(yè)發(fā)展有限公司生產車間里，一條嶄新的半自動清潔化生產線正在加緊安裝。“生產線預計在春茶期間可投產使用，投產后將極大地節(jié)約人工成本，促進茶葉產能及品質提升。”閩軒茶葉發(fā)展有限公司負責人龔存德說。
閩軒茶業(yè)是南陽鎮(zhèn)茶產業(yè)龍頭企業(yè)之一。龔存德介紹，閩軒茶葉源出創(chuàng)辦于清朝咸豐年間（1855年）的壽寧南陽“月山茶行”。當時先輩所制的烏茶（紅茶最早出口時期的俗稱）就經馬尾、泉州港“海上絲綢之路”漂洋過海，遠銷英國及東南亞國家。改革開放以后，閩軒茶葉在傳承了傳統(tǒng)紅茶生產工藝的同時，借助現(xiàn)代化的生產設備和科學經營理念，推出了壽寧高山花香型紅茶。近年來，在壽寧縣委、縣政府的大力扶持下，閩軒茶葉更是步入發(fā)展快車道，產銷量突破百萬斤大關，暢銷全國20多個大中城市，遠銷東南亞。
一縷茶香，連通古今。 近年來，壽寧縣相繼出臺《關于進一步強化茶葉公共品牌創(chuàng)建促進茶產業(yè)發(fā)展的若干意見》《壽寧縣培育發(fā)展茶業(yè)龍頭企業(yè)獎補辦法》等文件，為茶產業(yè)發(fā)展提出了方向和政策支持。壽寧縣財政每年統(tǒng)籌安排不少于1000萬元，用于“壽寧高山茶”公共品牌打造及推介、休閑茶業(yè)示范點、電子商務、茶葉生產加工、技術培訓、“五新”技術推廣、“三品一標”建設、茶葉質量安全體系建設等，助力壽寧縣茶產業(yè)高質量發(fā)展。在此帶動下，壽寧縣目前現(xiàn)有茶企385家，其中省級龍頭企業(yè)17家、市級龍頭企業(yè)13家、SC認證企業(yè)62家、規(guī)模以上企業(yè)26家。
為進一步提高茶葉加工水平，推動制茶工藝的傳承與創(chuàng)新，壽寧縣還不斷加大產業(yè)經營主體培育和配套設施建設力度，助推發(fā)展步伐。目前，壽寧縣共成立包裝企業(yè)2家、制茶設備加工廠2家、建設電商物流園2個、茶城1家、茶旅基地2個、青年創(chuàng)業(yè)園1個，并依托壽寧縣科技特派員總站，發(fā)揮茶類科技特派員的技術專長，為茶農茶企提供技術指導服務，開展生產加工、審評、電子商務、質量管控等方面培訓。同時，加快茶業(yè)產學研一體化進程，強化與科研院所合作，與湖南農業(yè)大學合作成立了壽寧金花白茶研究院，實現(xiàn)產學研一體化和知識產權保護戰(zhàn)略實施。
為從源頭上把好茶葉質量關，壽寧縣還出臺《關于加強茶葉質量安全監(jiān)管工作的通告》《壽寧縣茶葉質量安全監(jiān)管實施方案》等文件，提升茶農、茶企質量品質意識。引導企業(yè)建設可追溯體系，使用“一品一碼”，推動福建天禧御茶園茶業(yè)有限公司、壽寧縣閩軒茶葉有限公司等60多家茶企開展質量可追溯系統(tǒng)建設，保障全鏈條品質。
壽寧縣每年都舉辦茶葉生產技能賽事
廣拓市場 賣好茶
打開京東購物APP，進入壽寧高山茶官方旗艦店，多種品類的茶葉禮盒琳瑯滿目。其中，壽寧金牡丹紅茶深受消費者喜愛?！皦蹖幐呱讲韫俜狡炫灥耆ツ甑渍缴暇€，目前正全力把店鋪優(yōu)化好，產品把控好，做好品牌推廣，擴大壽寧高山茶的宣傳聲量?！眽蹖幐呱讲韫俜狡炫灥曦撠熑藦埫髡f。
想要實現(xiàn)一片高山茶帶富一方人，品牌建設是關鍵。目前，壽寧縣主要有馮知縣、鷲峰神葉、戴清亭等公共產品品牌，下鄉(xiāng)的味道、張?zhí)旄！⑻祆鑸@、永和春等主要企業(yè)品牌?！案呱讲枋菈蹖幍奶厣a業(yè)，只有不斷加強品牌建設，才能將小茶葉做成大產業(yè)?！眽蹖幉璁a業(yè)中心主任范世朗說。
壽寧高山茶頻頻參展重大茶展會 劉巖生 攝
2022年，壽寧多舉措開展品牌宣傳營銷，鼓勵支持縣內茶企發(fā)展線下連鎖經營和電商平臺銷售。福建大南山茶業(yè)有限公司等3家茶企發(fā)展線下連鎖店（網點）67家、壽寧縣韻品軒農業(yè)發(fā)展責任有限公司等9家茶企入駐“壽寧高山茶”京東旗艦店、縣內多家茶企通過抖音平臺進行線上銷售；組織縣內10家茶企參加在福州舉辦的“中國首屆茶葉交易會”展銷活動，多渠道宣傳推介“壽寧高山茶”，提升美譽度和市場占有率。同時，積極申報具有本地特色的“壽寧白茶”“壽寧紅茶”“壽寧烏茶”等二級公共商標，申報創(chuàng)建“小白茶之鄉(xiāng)”。
為進一步打造以茶為主題的休閑文旅新高地，壽寧還深入挖掘“壽寧茶葉”歷史文化，走訪古村，探查古跡，查找古資料，探尋“壽寧茶葉”歷史足跡，深刻馮夢龍文化、張?zhí)旄Ｎ幕?、紅色下黨文化與茶的聯(lián)系，把茶園的建設與旅游景觀景點的打造緊密結合起來，整合傳統(tǒng)村落、茶山茶園、茶葉加工廠等特色資源，大力開發(fā)茶旅農家游、茶山茶園生態(tài)游等特色項目，努力打造茶文旅精品旅游線路，進一步延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈。
如今的壽寧，茶園一山連著一山，綠水青山變成了金山銀山。“下一步，我們將繼續(xù)大力挖掘茶文化，講好茶故事，找準市場定位，持之以恒打造特色品牌，建立以公共品牌建設為基礎、以企業(yè)自有品牌為特色的品牌體系，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，狠抓產業(yè)融合，做強做大茶產業(yè)。”壽寧縣人大常委會主任簡樹鈴說。
來源：閩東日報記者 陳容 陳祎凝 黃璐
編輯：林宇煌
審核：林翠慧 林珺
責任編輯：林宇煌
