好茶共品評！壽寧舉辦“壽寧高山茶”獲獎茶品鑒會
8月4日，壽寧縣舉辦“壽寧高山茶”獲獎茶品鑒會，全縣茶企代表、茶商等50多人參加，一起審評壽寧高山茶的感官品質(zhì)，交流制茶工藝心得，以促進(jìn)企業(yè)茶葉加工工藝提升，加大名優(yōu)特色茶開發(fā)力度，增強(qiáng)壽寧高山茶的綜合競爭力，實現(xiàn)茶業(yè)增效茶農(nóng)增收。
此次品鑒會的品鑒茶是壽寧縣第八屆斗茶賽獲獎茶樣，分別是縣第八屆斗茶賽中評出的傳統(tǒng)和創(chuàng)新型壽寧高山紅茶的茶王、壽寧高山白茶貢眉的茶王等獲獎茶16個茶樣。這些茶樣都代表了“壽寧高山茶”領(lǐng)先的制茶水平。創(chuàng)新的花果香型和傳統(tǒng)的紅茶得到現(xiàn)場茶企代表、茶商的認(rèn)可。通過品鑒交流，茶企代表們深深體會到：“茶王”爭斗除技術(shù)、品種等因素外，最后都會聚焦到原料的來源上，頂級產(chǎn)品一定來自于優(yōu)良的產(chǎn)地。
茶產(chǎn)業(yè)是壽寧傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，壽寧縣注重生態(tài)、有機(jī)茶園產(chǎn)地建設(shè)。同時，壽寧高山茶通過創(chuàng)新品種與技術(shù)，創(chuàng)制的花果香型的壽寧高山茶，備受市場青睞，提升了壽寧高山茶的品牌知名度。
第八屆“壽寧高山茶”斗茶賽選送評審的茶樣是2022年春季生產(chǎn)的傳統(tǒng)型紅茶、花香型紅茶及白毫銀針、白牡丹、貢眉等五款茶樣。76家企業(yè)參與送樣，共收樣151個，其中傳統(tǒng)紅茶31個，創(chuàng)新紅茶43個，白毫銀針21個，白牡丹23個，貢眉33個。斗茶賽評出創(chuàng)新紅茶1個茶王，4個特別金獎，7個金獎，10個銀獎；傳統(tǒng)紅茶1個茶王，3個特別金獎，5個金獎，7個銀獎；白毫銀針2個特別金獎，4個金獎，6個銀獎；白牡丹2個特別金獎，4個金獎，6個銀獎；貢眉1個茶王，3個特別金獎，5個金獎，8個銀獎。
來源：今日壽寧
編輯：陳娥
審核：林翠慧 周邦在
責(zé)任編輯：陳娥
