寧德網(wǎng)消息（閩東日?qǐng)?bào) 楊慈監(jiān)）日前，清晨輕紗般的薄霧還未散去，蕉城區(qū)洋中鎮(zhèn)北洋村高優(yōu)農(nóng)業(yè)園菌菇合作社負(fù)責(zé)人周天梨便來(lái)到大棚對(duì)菌菇進(jìn)行觀察，并詳細(xì)記錄下菌菇生長(zhǎng)情況。

菌菇大棚中，放眼望去，四周分布著一排排木頭搭建的架子，架子上“吐露”著朵朵姬松茸，圓潤(rùn)飽滿、長(zhǎng)勢(shì)喜人。“我研究富硒姬松茸有些年頭了，還是不敢馬虎，時(shí)刻關(guān)注著菌菇的生長(zhǎng)情況。”周天梨說(shuō)，富硒姬松茸從準(zhǔn)備原料到收成需經(jīng)過(guò)多道繁瑣工序。第一步是從江浙一帶引進(jìn)培育土，運(yùn)輸至專門(mén)發(fā)酵點(diǎn)，需要經(jīng)過(guò)18天至20天的發(fā)酵期方可成型；培育土發(fā)酵完畢后，運(yùn)送至菌菇培養(yǎng)房，進(jìn)行為期七天的二次發(fā)酵，其間，既要保持合適的溫度又要合適的濕度，這個(gè)過(guò)程全憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)判斷。

“完成以上步驟后才進(jìn)入富硒姬松茸種植階段。在此期間，除了時(shí)刻觀察溫度、濕度，還要進(jìn)行一次覆土工作，土壤是經(jīng)過(guò)特別調(diào)配的復(fù)合土。”周天梨說(shuō)，以上工序需要兩個(gè)月時(shí)間，這個(gè)過(guò)程中要嚴(yán)格把控各項(xiàng)數(shù)據(jù)方能培育出合格的富硒姬松茸。

走出培育房，進(jìn)入加工房。筆者看到，工人們正將采摘的富硒姬松茸菌菇進(jìn)行削土、清洗、烘烤、包裝。據(jù)介紹，合作社現(xiàn)有工人20余名，每人每月收入5000元左右，其中部分為建檔立卡貧困戶。

“工人都是周邊村民，農(nóng)閑時(shí)過(guò)來(lái)幫忙，既能實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)，增加收入，又能學(xué)習(xí)到姬松茸種植方法。”合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

筆者了解到，該合作社一年可產(chǎn)出富硒姬松茸5000斤左右，每斤市場(chǎng)價(jià)658元，年產(chǎn)值可達(dá)329萬(wàn)元，并與中國(guó)供銷社簽訂了合約，通過(guò)線上銷售模式，遠(yuǎn)銷東南亞等地。

“富硒姬松茸是一種名貴食用菌，富含人體所需的硒，有極高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，被譽(yù)為‘菌中之王’，倍受醫(yī)學(xué)界關(guān)注和國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。”周天梨表示，現(xiàn)在基地內(nèi)種植的富硒姬松茸是與省農(nóng)科院食用菌研究所合作研發(fā)、改良后的新品種，富硒含量從原有的0.002mg/kg提升至2.03mg/kg。

近年來(lái)，洋中鎮(zhèn)多方引進(jìn)資金、技術(shù)和人才，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)，大力發(fā)展食用菌、中藥材、果、蔬等產(chǎn)業(yè)，建立規(guī)?；⒐S化種植基地，發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢(shì)，打造知名品牌。