古田平湖鎮(zhèn):紅曲飄出“致富香”
近日,記者來(lái)到古田縣平湖鎮(zhèn)程久紅粬有限公司,走進(jìn)發(fā)酵間,伴隨著機(jī)器轟鳴聲,工人正翻動(dòng)紅曲,將紅曲攤勻,使上下溫度一致,確保發(fā)酵順利。
據(jù)了解,平湖鎮(zhèn)紅曲制作產(chǎn)業(yè)歷史悠久,是古田縣紅曲產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn),擁有屏湖紅、帝源、程久等一批紅曲生產(chǎn)龍頭企業(yè)。2022年,平湖紅曲年產(chǎn)量達(dá)到3.65萬(wàn)噸,年產(chǎn)值3.3億元,占領(lǐng)全國(guó)食品添加劑紅曲米90%以上的市場(chǎng),同時(shí)出口約2300噸,遠(yuǎn)銷俄羅斯、土耳其、馬來(lái)西亞等地。
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見(jiàn)習(xí)記者俞錦陽(yáng) 陳祎凝 通訊員 蔡煒煒
編輯:陳娥
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