重磅發(fā)布！“古田銀耳”品牌價值近百億元→
3月22日
2022中國食用菌區(qū)域品牌價值榜單
重磅發(fā)布
“古田銀耳”品牌價值
達89.91億元
世界銀耳在中國，中國銀耳看古田，作為“中國食用菌之都”，古田縣是全國袋栽銀耳的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，是目前全國最大的銀耳商品生產(chǎn)基地和開發(fā)品種最齊全的食用菌生產(chǎn)基地縣。2022年，古田縣共栽培各類食用菌14多億袋，總產(chǎn)量91萬噸（鮮品），產(chǎn)值62億元，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值235億元；其中銀耳產(chǎn)量達38.5萬噸，占全球產(chǎn)量的90%以上，保持世界領(lǐng)先地位。
銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌，有“菌中之冠”的美稱，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物。銀耳的功效在漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》和明代《本草綱目》記載有“清肺熱、濟腎燥、強心神、益氣血”之效。銀耳之膠的術(shù)名為：銀耳多糖，有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血糖以及降血脂之功效。故自古有“外行人吃黃芪，內(nèi)行人吃人參。外行人吃燕窩，內(nèi)行人吃銀耳”之說。
銀耳雪梨百合羹
銀耳（用溫水泡20分鐘，將泡好的銀耳去根，撕成小塊）
雪梨（去皮核，切成小塊）
百合（掰成小塊）
冰糖
將所有原料放入鍋內(nèi)，加入適量的水，燒開后調(diào)成小火燉煮20分鐘，待鍋內(nèi)湯品燉制稍微粘稠，開大火加入適量冰糖，待冰糖融化后出鍋，溫食、涼食均可。
不過有沒有像泡面一樣簡單方便的銀耳羹呢？答案當然是肯定的，全營養(yǎng)保留工藝，凍干銀耳羹，即沖即食。
方便又美味，自帶濃濃膠質(zhì)、甜度適中、順滑可口。色、香、味以及營養(yǎng)全保留，甚至比自己燉2到3小時出來的效果更好。
來源：古田發(fā)布
編輯：陳娥
審核：林翠慧 林珺
責任編輯：陳娥
