寧德網(wǎng)消息 此次，國家質(zhì)檢總局發(fā)布《關(guān)于公布2015年國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)名單的公告》，古田縣獲評國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，成為全國236個示范區(qū)之一、省內(nèi)首個國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)。

嚴(yán)密做好示范區(qū)創(chuàng)建工作

古田是“中國的食用菌之都”，是全國規(guī)模最大、產(chǎn)量最高的食用菌生產(chǎn)基地縣，已開發(fā)種植食用菌品種36個，年產(chǎn)食用菌鮮品75萬噸，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值近百億元，銀耳、香菇、竹蓀、猴頭菇、黑木耳、杏鮑菇、靈芝等食用菌品種產(chǎn)品不僅暢銷全國各地，而且還打入了日本、東南亞、歐洲、美洲等數(shù)十個國家和地區(qū)，產(chǎn)銷率達(dá)98％以上。

古田縣委、縣政府審時度勢，于去年9月成立了國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，與寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局建立緊密聯(lián)系機(jī)制，依托全縣74個質(zhì)量安全備案基地和14家食用菌出口企業(yè)，正式拉開創(chuàng)建國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)序幕。

該縣按照“鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，企業(yè)全參與”目標(biāo)，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社在全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建成了100個總面積達(dá)到8800畝的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，將基地納入政府統(tǒng)一監(jiān)管體系當(dāng)中，加大基地的集約化、標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化建設(shè)。

為保障示范基地建設(shè)，古田縣自我加壓，組織調(diào)研組趕赴河南西峽縣、河北平泉縣學(xué)習(xí)示范區(qū)創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)；召開“出口食用菌質(zhì)量安全培訓(xùn)班”，對14家出口食用菌企業(yè)的30多名質(zhì)量安全員、基地植保員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，規(guī)定考核不合格者不予上崗；全面加強(qiáng)示范基地安全督查和監(jiān)管工作，定期、不定期對示范區(qū)的水源、菌筒、原料、農(nóng)業(yè)化學(xué)品管理，基地疫情監(jiān)控與病蟲害防治及產(chǎn)品進(jìn)行抽查，不斷完善生產(chǎn)細(xì)節(jié)，對沒有按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)和基地進(jìn)行預(yù)警通報，嚴(yán)肅要求整改，消除一切隱患。

扶持做強(qiáng)做大示范區(qū)

福泉鑫專業(yè)合作社是古田的出口食用菌企業(yè)。企業(yè)購置了53套恒溫設(shè)備用于擴(kuò)大生產(chǎn)，政府給予補(bǔ)貼73.8萬元，企業(yè)負(fù)責(zé)人程泳春激動地說：“有政府的補(bǔ)貼，生產(chǎn)成本壓力降低了，可以多用心在產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)發(fā)展上。”

“轉(zhuǎn)型升級補(bǔ)貼資金很給力，70萬的補(bǔ)貼不僅暖了我們的心田，也增添了信心。”近幾年，佳鑫食用菌企業(yè)的黑木耳產(chǎn)品在國際市場上持續(xù)走俏，企業(yè)把握機(jī)會擴(kuò)建了80畝南方黑木耳吊袋大棚。古田縣政府將其列入省級農(nóng)民創(chuàng)業(yè)項目，引用食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級政策給予資金扶持，此舉令企業(yè)負(fù)責(zé)人深受感動。

國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建工作意義深遠(yuǎn)，古田縣制訂出臺了《促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級九條意見》，縣財政每年安排1000萬元、普惠金融1000萬元資金作為示范區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級專項經(jīng)費(fèi)，從標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、質(zhì)量監(jiān)管、基地建設(shè)等各方面進(jìn)行扶持。2014年省級投入食用菌產(chǎn)業(yè)資金就達(dá)6950萬元，主要含省級農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)園、標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)、移民農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)園及移民村標(biāo)準(zhǔn)化菇棚建設(shè)等。

“這兩年政府在資金補(bǔ)助、政策優(yōu)惠方面對示范區(qū)企業(yè)有所側(cè)重，讓廣大種植戶和企業(yè)取得了實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了原料共享，降低組織成本同時提高產(chǎn)品質(zhì)量，供出口原料價格比傳統(tǒng)價格每斤高出10元以上，企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化推廣、自控能力提升及公共管理體系建設(shè)等方面都取得發(fā)展。”古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)局局長余新敏介紹，古田縣委、縣政府的重視和扶持，使古田成為全國產(chǎn)業(yè)鏈條最全、專業(yè)分工最細(xì)、種植品種最齊、生產(chǎn)規(guī)模最大、科技創(chuàng)新最強(qiáng)、銷售市場最廣、品牌效應(yīng)最響的國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)。

做好示范區(qū)“大質(zhì)量”文章

要讓“國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)”這個招牌掛得持久，不僅要保障出口食用菌量的擴(kuò)大，更關(guān)鍵在于質(zhì)的提升。

“這包銀耳看起來蠻好，不知道質(zhì)量怎樣。”在超市包裝食品區(qū)，余女士不經(jīng)意地嘀咕了一句，營業(yè)員當(dāng)即告訴她：“這銀耳好不好，掃一掃二維碼就一清二楚了。”不久前，以森農(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為代表的一些古田食用菌出口企業(yè)建成了農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，消費(fèi)者只要用微信掃一掃，就可以全面掌握商品產(chǎn)地、原材料、生產(chǎn)日期、加工過程等信息，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

今年5月份，古田縣政府與寧德檢驗(yàn)檢疫局簽訂了《關(guān)于建立緊密聯(lián)系機(jī)制促進(jìn)古田食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作備忘錄》，每年給予50萬元專項經(jīng)費(fèi)，依托福建檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心寧德分中心實(shí)驗(yàn)室、福建省食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，定期對示范區(qū)的水源、菌筒、原料及產(chǎn)品進(jìn)行免費(fèi)檢測評估。古田縣富佳食用菌專業(yè)合作社作為安全備案基地接受了檢查，負(fù)責(zé)人王錦富不禁感慨：“政府對農(nóng)場品的質(zhì)量安全更重視了！”

這些只是古田加強(qiáng)國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)的一些具體體現(xiàn)。質(zhì)量安全責(zé)任重于泰山。古田要求示范區(qū)產(chǎn)品按照國際最高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植、生產(chǎn)、加工、貯藏、包裝。為做好此項工作，該縣在完善品牌文化建設(shè)、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、實(shí)行病蟲害科學(xué)防治、建立風(fēng)險預(yù)警制度、農(nóng)產(chǎn)品追溯體系等方面做文章，建立健全了食用菌產(chǎn)業(yè)組織保障、標(biāo)準(zhǔn)化、企業(yè)質(zhì)量安全控制、風(fēng)險預(yù)警與快速反應(yīng)、技術(shù)服務(wù)支撐、農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品控制、疫情疫病監(jiān)測、品牌文化誠信建設(shè)八大體系，要求納入示范區(qū)的所有農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社按照體系要求開展種植和生產(chǎn)，并定期、不定期組織抽查和巡查活動，堅決消除一切不穩(wěn)定及不安全元素，實(shí)現(xiàn)了對示范區(qū)內(nèi)農(nóng)場品栽培原料、輔料、菌種、用水、消毒等投入品的有效控制以及供貨環(huán)節(jié)的有效管理，農(nóng)藥、重金屬殘留風(fēng)險明顯降低，食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保障。

得益于此，2014年古田縣出口食用菌產(chǎn)品8202.98噸、1.44億美元，同比分別增長44.43%和56.94%，創(chuàng)歷史新高，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品國外“零通報”，多次接受農(nóng)業(yè)部、農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)未發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)問題，贏得了國內(nèi)外客戶的信賴。