春節(jié)近 年味濃

在你家鄉(xiāng)

是怎么過新年的？

“福兔呈祥·福滿乾坤——

八閩大拜年”

新春走基層特別節(jié)目

這一站

我們來到了寧德福鼎

一起解鎖福鼎獨具特色的

民俗文化吧！

“做?！薄俺愿！薄捌砀！?/span>

巽城媽祖宮前的“吃福”活動（資料圖）白榮敏 攝

福鼎一帶古有“做?！钡牧曀?/span>

沿襲至今仍盛

在城鄉(xiāng)，老百姓仿效春社的做法

大家集資宰殺豬羊牛

祭祀神祇

祭祀完畢，一起在廟里會餐

這就是“吃?！?/span>

福鼎還有由“做福”“吃?！?/span>

而拓展成固定的

“祈?！惫?jié)會活動

其用意在于禳災祈福

祈福會期間

家家戶戶打掃衛(wèi)生

殺豬宰羊，招待親朋鄰里

還要進行祭拜神明的活動

并請戲曲班子前來演出

福畫

福鼎餅花

福鼎餅花是福鼎一種

富有地方特色的年畫品種

始創(chuàng)于清代，盛于清至民國期間

是專用于中秋月餅的

外包裝裝飾畫

當?shù)厝罕娫谠嘛灣酝旰?/span>

會把一幅幅漂亮的餅花

貼在墻上以供觀賞

福鼎餅花有

剪紙、手繪、木版、印刷多種形式

經(jīng)常畫福神，或直接寫福字

表達對美好生活的一種祈福

寄予著民間對福文化的看重

剪紙禮花

剪紙禮花

福鼎是福建年畫產(chǎn)地之一

福鼎剪紙禮花不同于北方窗花

內容有“鯉魚跳龍門”

“壽桃”“鹿鶴同春”等

大紅紙剪的剪紙貼在

房門、碗櫥門、米缸、糧龕上

增添了不少節(jié)日氣氛

也帶來了文化的觀賞

紅燒鱸魚

紅燒鱸魚

魚

是年夜飯上必不可少的佳肴

而福鼎的桐江鱸魚

是福鼎人年夜飯的必備

在當?shù)?紅燒鱸魚又叫作籠燈鱸魚

鱸魚在改完花刀后

油炸中，魚嘴張大

魚身酥軟、膨脹

酷似打籠燈中鰲的形狀

因此得名

寓意吉祥如意 年年興隆

米粉年糕

黃梔子年糕

用福鼎老話說

有米粉、有年糕才算過年

福鼎米粉因外形圓如籮筐

亦被稱為“團圓粉”

寄托著人們最樸實的美好愿景

福鼎黃年糕

亦稱“福鼎黃梔粿”

由粳米和黃梔子果實配制而成

一共有11道工序

年糕與“年高”諧音

寄寓了人們對

五谷豐登的美好愿望

畬族春節(jié)

畬族人稱春節(jié)為年節(jié)是畬族最重視、最隆重的節(jié)日福鼎佳陽畬族鄉(xiāng)雙華村是寧德地區(qū)畬族較為集中的村莊之一一起來看愛唱歌的畬家人是如何花式過春節(jié)的↓↓↓

來源：福建臺融媒體中心、幸福福鼎、福鼎周刊、太姥山旅游

編輯：林翠慧

審核：劉寧芬 周邦在