金秋送爽，茶韻飄香。10月30日，2024福安坦洋工夫（福州）文化節(jié)在閩茶文化傳播推廣中心正式啟幕，現(xiàn)場茶領域的領導、專家學者及茶界人士齊聚一堂，共話坦洋工夫復興，推動福安茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

活動現(xiàn)場，閩茶文化傳播推廣中心內(nèi)茶香氤氳，多款坦洋工夫紅茶精品讓活動嘉賓、茶界人士、茶葉愛好者沉浸式感受坦洋工夫紅茶的香韻。“坦洋工夫”誕生于福安市社口鎮(zhèn)坦洋村，創(chuàng)制于1851年，是馳名中外的歷史名茶。后幾經(jīng)沉浮，卻從未在歲月更迭中塵封，依舊名列“閩紅”三大工夫紅茶之首。2022年“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，坦洋工夫茶制作技藝名列其中。如福建省茶葉學會名譽會長、首席專家馮廷佺所言，福安為中國茶界做出了特殊貢獻，福建省農(nóng)科院茶葉研究所在福安研發(fā)了3000多個茶葉品種，整個中國茶葉育苗的半壁江山在福安。

坦洋工夫，不僅承載著歷史的厚重，更在新時代的浪潮中煥發(fā)生機。創(chuàng)新品種、工藝與注入科技力量，讓醇厚的茶湯更添一抹清新雅致的花果香，實現(xiàn)味覺體驗的全新升級。“坦洋工夫歷史悠久，隨著科技介入，新產(chǎn)品與新工藝的結合，更好促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。”福建省農(nóng)科院茶葉所黨支部書記、所長陳常頌介紹。近年來，福安茶人在坦洋工夫傳統(tǒng)制作工藝萎凋工序中，融入烏龍茶“做青”工藝，創(chuàng)制了花果香型坦洋工夫茶，兼具紅茶與烏龍茶香氣特點，風味獨特。

如今在福安，“坦洋工夫”已成為一張靚麗的名片，更成為一個富民產(chǎn)業(yè)。2023年，福安市毛茶產(chǎn)量2.81萬噸，產(chǎn)值22.5億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值120億元。“坦洋工夫”品牌價值51.72億元，居全國第11位，獲評“2023大眾喜愛的中國茶品牌”。

7月24日，福建省福安市坦洋工夫茶葉有限公司、福建寧德紅坦洋茶葉有限公司與湖南第五元素網(wǎng)絡科技開發(fā)有限公司正式達成“大坦洋數(shù)字化合作”協(xié)議，三方將發(fā)揮各自資源，推動福安茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型升級，助力大坦洋區(qū)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。“福安將以本次文化節(jié)活動舉辦為契機，以弘揚茶文化為引領、以做強茶產(chǎn)業(yè)為目標、以提升茶科技為支撐，持續(xù)擦亮‘坦洋工夫’金字招牌，全力打造茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技有機融合、協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新高地。”福安市人大常委會主任陳昌東表示。

來源：閩東日報通訊員 陳雅芳 文/圖

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