以海為媒，以鮮會友。12月29日，“2024年第一碗鮮”海鮮街開街狂歡節(jié)在福安下白石舉辦。與會領(lǐng)導(dǎo)來賓執(zhí)筆為福魚點(diǎn)睛，共同為海鮮街開街揭幕。活動吸引了眾多市民前來狂歡，現(xiàn)場熱鬧非凡，盛況空前！市人大常委會副主任薛樹明參加活動。

下白石海域面積約5.4萬畝，其中海水養(yǎng)殖面積1000多公頃，灘涂面積2000多公頃，盛產(chǎn)有大黃魚、青蟹、海蟶等上千種海鮮。近年來，下白石鎮(zhèn)以“海”為特色，深度挖掘海洋文化，旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)“升溫”，打造出“下岐—雙巖—寧?！本仿糜温肪€，同時還建成集連家船民吊腳樓與連家船參觀體驗、海鮮交易、海鮮加工、采購與品嘗為一體的綜合性“海鮮一條街”，讓各地游客既能感受下白石的海島藍(lán)色魅力、連家船民文化，又能品味下白石獨(dú)特的美味佳肴。據(jù)了解，為進(jìn)一步打響下白石海鮮的品牌知名度，此次活動以“2024年第一碗鮮”為主題，通過文藝演出、海鮮小吃展、海鮮烹飪大賽等環(huán)節(jié)，向外界展示福安下白石漁港小鎮(zhèn)現(xiàn)在的幸福生活，為大家?guī)硪淮坞y忘的海鮮美食之旅。

活動在開場舞《旗鼓鴻運(yùn)》中拉開了序幕，緊接著女聲獨(dú)唱《中國味道》、古箏表演《高山流水》、搖鈴舞蹈《綻放》等節(jié)目輪番上演，精彩紛呈，為現(xiàn)場群眾帶來了一場視聽盛宴。

在海鮮烹飪大賽現(xiàn)場，8名來自當(dāng)?shù)馗鞔缶茦堑膶I(yè)廚師和廚藝高手齊聚一堂，展開廚藝角逐，評委根據(jù)菜品的口感、色澤、香氣、創(chuàng)意等方面進(jìn)行評分，最終，決出金、銀、銅獎各一名。而在另一邊的海鮮小吃展，展會涵蓋各種海鮮小吃，包括烤海蠣、海鮮卷、海鮮粥、油炸海鮮等，來自全國各地的廚師和商家，現(xiàn)場烹飪制作，讓參觀者可以品嘗到最地道的海鮮小吃。

活動最后，還舉行了海鮮烹飪大賽頒獎和下白石海鮮烹飪研究協(xié)會授牌儀式。

下白石鎮(zhèn)黨委書記陳亮峰表示，接下來，下白石鎮(zhèn)將繼續(xù)認(rèn)真貫徹落實上級關(guān)于鄉(xiāng)村振興的決策部署，積極推進(jìn)“海鮮街”招商工作，吸引更多優(yōu)質(zhì)商家入駐，激活鎮(zhèn)區(qū)商機(jī)人氣，將“海鮮一條街”打造為獨(dú)具下白石特色的海鮮餐飲文化“金字招牌”。

來源： 福安市融媒體中心 今日福安

編輯：淑琴

審核：林翠慧 周邦在