福安：“喊山祭茶”催新芽
“茶發(fā)芽咯！茶發(fā)芽咯！”3月6日，福安市28家茶企代表集聚在白云山域內(nèi)的生態(tài)茶園，以獻香祭拜、朗誦茶詩、鳴鑼放炮等形式，喊動初春茶山，喚醒茶樹發(fā)芽，祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順，茶業(yè)興旺。
坦洋村位于白云山東麓，群山聳立、綠水環(huán)流，優(yōu)越的生態(tài)為該村茶葉發(fā)展提供了得天獨厚的地理環(huán)境。“我們每年都會選擇白云山作為祭茶點，以‘喊山祭茶’活動來表達茶人們對自然的感恩之情和希冀茶葉豐收的美好愿望?！碧寡蠊し虿璺沁z制作技藝代表性傳承人李宗雄介紹，“‘喊山祭茶’就像是一個號角，號角一響，意味一年一度的春茶生產(chǎn)正式開始。”
據(jù)了解，本次“喊山祭茶”活動是“中國非遺制茶大會2023驚蟄祭茶全球聯(lián)動（坦洋工夫茶產(chǎn)區(qū)）”的重要組成部分，該活動聯(lián)動韓國、印度、斯里蘭卡等50余個國家及地區(qū)的茶產(chǎn)區(qū)同時響應(yīng)，共同倡導(dǎo)中華傳統(tǒng)茶文化，促進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護。
作為中國紅茶發(fā)源地之一，近年來，福安市因勢利導(dǎo)，積極探索“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的新路徑，以文化之美為茶產(chǎn)業(yè)鑄魂、以科技之力為茶產(chǎn)業(yè)賦能、以品牌之光為茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)航，努力打造“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的鄉(xiāng)村振興樣板區(qū)。去年，坦洋工夫作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被聯(lián)合國教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，為推動茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情等深度融合開辟了新路徑?！啊吧郊啦琛顒邮且豁梻鹘y(tǒng)茶鄉(xiāng)文化習(xí)俗，也是福安茶文化的組成部分，希望借力文化的發(fā)展，將坦洋工夫品牌推廣出去，做好‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展的大文章?！崩钭谛壅f。
來源：閩東日報通訊員 陳雅芳 林平
編輯：陳娥
審核：劉寧芬 周邦在
責(zé)任編輯：陳娥
