稻田里養(yǎng)大的魚因肉質(zhì)鮮美非常受消費(fèi)者歡迎

寧德網(wǎng)消息 （閩東日報(bào)記者 張穎珍 通訊員 林耀琳 丁立凡）

端午的節(jié)日氛圍還沒散去，福安潭頭鎮(zhèn)下洋村已呈現(xiàn)一派熱鬧的勞作場景，農(nóng)夫在千畝稻田里埋頭耕作，20多萬尾魚苗在田壟的小溪流間穿梭游動(dòng)。近年來，下洋村通過發(fā)展“稻魚共生”項(xiàng)目，每年為村民增加收入近百萬，稻魚共生成為拓寬當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的路徑之一。而在過去，這樣的場景是下洋村村民想都不敢想的，那時(shí)候，村里留不住年輕勞動(dòng)力，土地常常荒廢，也因此流傳著一句話，“下洋每‘走’一位老人，就要荒一片地。”福安潭頭鎮(zhèn)下洋村黨支部書記林建平說道。

難以割舍的梯田情懷

水田，一度是下洋村最引以為豪的土地資源，是農(nóng)民眼中“最金貴的上等好地”。下洋村村民世代依水田而居，在稱作“斗笠丘、眉毛丘、蛤蟆一跳過三丘”的山田勞作。而隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，水田逐漸式微，并因海拔高、坡度大，只能靠傳統(tǒng)人力耕作，導(dǎo)致下洋村的稻作產(chǎn)量一直無法增長，也就無法帶來足夠的收入，越來越多的青年勞力選擇外出務(wù)工，這里漸漸成為一個(gè)“老人村”。

“別的土地只要種上作物就不算拋荒，而在下洋，不拋荒意味著必須種上水稻。因?yàn)闆]有水稻，下洋梯田就沒有意義了。”盡管種水稻不賺錢，但當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)戶還是堅(jiān)持種，村里常見60歲以上老農(nóng)在田里忙活，有的老人不僅種了自家的田，還流轉(zhuǎn)了別人家的地種。

盡管產(chǎn)量不高，但下洋人不放棄梯田也有原因，“你看這兒，雨水足，陽光足，背風(fēng)向陽，梯田蓄水能力強(qiáng)，就是一塊種田的寶地。”林建平感慨道，如何把優(yōu)勢利用起來，成為下洋村村委最頭疼的問題。

抓住村民對土地這份難以割舍的情感，村兩委四處“求學(xué)”，終于從浙江省麗水市青田縣求得“真經(jīng)”。當(dāng)?shù)氐奶萏镔Y源豐富，通過科學(xué)利用，成為農(nóng)民的“聚寶盆”。村委組織了下洋村農(nóng)戶們集體到青田縣進(jìn)行稻魚共生實(shí)地考察，學(xué)習(xí)種養(yǎng)技術(shù)，牽頭建立百畝稻魚共生生態(tài)系統(tǒng)項(xiàng)目，成立田福生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和三洋種植專業(yè)合作社。“振興梯田”的藍(lán)圖徐徐展開。

2016年，下洋村投入資金200萬元，折合成百股認(rèn)繳出資。發(fā)動(dòng)種養(yǎng)大戶入股，村民占股90%，村委占股10%，農(nóng)戶可出地也可出力，以土地流轉(zhuǎn)、輕度勞務(wù)等形式入股，形成了“組織+公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。

那年春天，在剛插上秧的300多畝水田里，上百位下洋村村民圍觀了10萬多尾魚苗被投放其中，寄托了村民們脫貧希望的“稻魚共生”項(xiàng)目正式啟動(dòng)。

“稻魚共生”再現(xiàn)好風(fēng)光

“稻魚共生”指的是傳統(tǒng)稻魚共生農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，這是一種相互依存的生長模式，也是農(nóng)耕文化的古老實(shí)踐。稻谷為田魚提供有機(jī)物，田魚則為水提供氧氣，吃害蟲，它的糞便則是增肥的作用，形成一個(gè)綠色的生態(tài)循環(huán)體系。

“去年水稻還未收割，就有客戶打電話來預(yù)訂，大米最高賣到10元一斤，魚35元一斤。”村民黃云生介紹。黃云生不僅是合作社的股東，每個(gè)月還有工資收入，去年僅靠發(fā)展稻田養(yǎng)魚，收入就達(dá)2萬元。

為帶動(dòng)村民共同致富，村兩委還將村10戶低保戶、五保戶和貧困戶納入合作社。貧困戶陳大枝說，他在合作社上班，加上家里種植茶葉的收入，年收入能有1萬多元。依托這種模式，去年，村里稻魚共生基地增加到500余畝，101名農(nóng)戶加入合作社，8名建檔立卡貧困戶成功脫貧，村里人均收入16669元，村財(cái)收入也從零增加到10萬元。

脫貧更要致富，村兩委清醒地認(rèn)識到“稻魚共生”帶來的經(jīng)濟(jì)效益只能解決村里的燃眉之急，想要長久發(fā)展，還需要規(guī)劃一條“人有我優(yōu)”的發(fā)展道路。

下洋村的梯田風(fēng)光，正是其獨(dú)特的旅游優(yōu)勢，看到這一點(diǎn)，村里在“造景美田”上狠下功夫。“除了完善各類硬件設(shè)施，我們還結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日及收獲季節(jié)，積極開展各類豐富多彩的活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大‘稻魚共生系統(tǒng)’的影響力。”林建平表示，在加快推進(jìn)村里基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的同時(shí)，村委還深入挖掘稻魚農(nóng)耕、民俗和飲食等文化元素，精心打造特色鮮明的農(nóng)旅活動(dòng)，通過活動(dòng)提升“稻魚共生系統(tǒng)”旅游品牌知名度，讓游客享田園風(fēng)光、品稻魚美食，讓農(nóng)戶種豐收也種風(fēng)景、實(shí)現(xiàn)高效增收。

如今，每年稻子成熟時(shí)，下洋村的“開鐮節(jié)”也熱熱鬧鬧拉開帷幕，成千上萬的游客紛至沓來，而村民自產(chǎn)自銷包裝精美的農(nóng)副產(chǎn)品，則成為最受歡迎的伴手禮。一場場盛會(huì)背后，推動(dòng)了下洋村生態(tài)、休閑、觀光的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展。近幾年，回到村里建新房的村民越來越多，年輕人也逐漸回歸鄉(xiāng)村，這條以產(chǎn)業(yè)振興來帶動(dòng)鄉(xiāng)村游的發(fā)展路徑，讓村民實(shí)實(shí)在在嘗到了甜頭。