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過小年 猜酒令

2018-02-08 15:25 來源:寧德網(wǎng) 葉子清

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寧德網(wǎng)消息(葉子清)時光飛逝,彈指一揮間。人生已頭發(fā)斑白,到了天命之年。立春剛過,“祭灶”即到,街上店鋪擺滿了品種繁多、樣式各異的祭灶糖,腦海里又浮現(xiàn)兒時“祭灶”,兄弟鄰居互相竄門喝酒、和睦相聚相敬的情景。

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福安“祭灶”為農歷臘月二十三,清光緒十年《福安縣志》“歲時”欄目如此記載:“二十三日,各家掃除室宇,謂之‘掃塵’,夜祭灶。”現(xiàn)在時髦稱“過小年”。過小年是我國傳統(tǒng)節(jié)日,亦稱謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶,在不同的地方日期不同,臘月二十三或二十四“祭灶”均有。

“祭灶”是春節(jié)的序曲,在古代其地位僅次于中秋節(jié),古時在外做官、經商或讀書者,都要在祭灶日前趕回家團圓,吃自家做的祭灶糖果,以求灶神祈福、來年全家平安。

“祭灶”這天晚上,家家戶戶吃完晚飯,洗凈鍋灶餐具,然后擺上水果、品種不一的糖餅、點上香燭供請灶神。傳說這一天,灶王爺都要回到天庭向玉皇大帝報告各家善惡情況,讓玉皇大帝賞罰。祭拜灶王爺是希望灶王爺上天說好話,回宮降吉祥,實際是各家歡送灶神上天的節(jié)日。

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宋代詩人范成大有首《祭灶詞》,詳盡描述祭灶日:“古傳臘月二十四,灶君朝天欲言事。云車風馬小留連,家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮,豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻女兒避,酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞,貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門,勺長勺短勿復云,乞取利市歸來分。”詩寫得真實細致饒有情趣,足見古代民風對祭灶的重視、食品的豐盈。

多少鄉(xiāng)愁,多少鄉(xiāng)情。福安“祭灶”時間以前有句俗語:“官三民四畬五乞丐六。”如今差不多都在臘月二十三和二十四這兩天。

老家是座明清時代古民居四合院,祖輩幾代都蝸居在這座土木結構房屋里,繁衍了幾百年。那時父親、叔叔、堂叔伯,和睦相鄰、相敬如賓居住在房屋的四個角落。每年“祭灶”過小年,兄弟們按年齡大小,依次輪流叫喚到自家相聚把酒飲歡、劃拳猜酒令,從黃昏六時許開始,一直鬧到午夜仍有不散席之意,大有一醉方休之態(tài)。

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記得那時,我剛走出校門,初入農村基層工作,對酒有免疫力,連沾口“福鼎散啤”,就覺得跟喝“豬泔水”一樣酸溜溜的,無法咽下去,只是在過小年時兄弟們相聚,一邊猜“福安枚”劃酒令,一邊喝自家釀米酒,才使我慢慢長進。

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那時“福州枚”剛剛興起,“福安枚”仍是主角,紅白喜事桌面上,吉祥話非“福安枚莫屬”。如今,朋友相聚高興時猜枚劃酒令,耳聞目染的幾乎都是簡單的數(shù)字“福州枚”,很難聽到傳統(tǒng)的“福安枚”,只能偶爾在結婚宴席、生日壽宴、喬遷新居的“大桌”上,看到聽到祝賀的傳統(tǒng)“福安枚”,“福安枚”頻臨失傳。

“福安枚”很有講究,不像“福州枚”以數(shù)字為準那么簡單,它含有深厚的中國傳統(tǒng)文化,和深刻的吉祥寓意:劃拳時喊出的數(shù)字,不能把一喊成一,二喊成二,而是用吉祥詞來代替。如:一品高官、二狀元、三說“財?shù)?rdquo;、四是“喜到”、五為“發(fā)到”、六稱“壽到”、七叫“七子”、八則“八仙過海”、九乃“九世同居”、十譽“大大發(fā)”。

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“福安枚”初學很不容易,出拳和頭腦很難一致,常常都是剛入們初學者慘敗而喝酒,“福安枚”劃拳還有許多講究,開始劃拳前,兩人要各握拳頭先辦以何喜事“帶帽”三枚,結婚是“喜到”三枚開始、喬遷“發(fā)到”帶三枚、壽宴則是“壽到”三枚,以表示與對方親如兄弟。當然,隨著時代的進步,社會的變革,人們與時俱進,有的已發(fā)展為“帶帽”一枚就開始進入劃酒令。

堂兄弟們也隨著生活的富裕,陸續(xù)建新房搬出老家、喬遷新居,東南西北,很難再像從前那樣相聚老房“祭灶”、喝酒猜枚劃酒令了。

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冬去春來,轉眼又到“祭灶”喜慶節(jié)日。我們愿在祖國的傳統(tǒng)節(jié)日里,從古至今仍時尚流行的飲酒游戲中;在增添酒興、烘托民間喜慶的酒令時,不要遺忘我們傳統(tǒng)的酒令“福安枚”,而要把頗具技巧性、神機斗智的“福安枚”發(fā)揚光大,成為劃拳酒令酒文化品種之一。

回想起那個時代的樂趣,那“祭灶”過小年時,猜“福安枚”劃酒令又仿佛縈繞在眼前······

責任編輯:葉朝玉

關鍵詞

祭灶 福安 酒令




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