村民黃章寶在喂養(yǎng)野花豬。

寧德網(wǎng)消息 (記者 趙巧紅 通訊員 鄭祖輝 文/圖) 福安花豬是我省著名優(yōu)良地方豬種之一，曾經(jīng)是閩東地區(qū)生豬生產的當家品種，為我省生豬生產做出重要貢獻。70多年來，福安花豬經(jīng)歷了發(fā)展、鼎盛、瀕危的過程。為篩選優(yōu)質土豬生產組合，促進福安花豬品種保護工作，2014年8月，寧德市農業(yè)科學研究所開展了寧德市科技項目“福建優(yōu)質土豬生產技術研究”。其中，“福安野花豬”組合綜合效果顯著，受到養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的極大關注，福安花豬保種及開發(fā)利用工作都出現(xiàn)曙光。

組合試驗保護豬種

山林中放養(yǎng)，吃青草野菜，喝山泉水……記者日前在市農科所位于福安賽岐、松羅的土豬試驗基地見到了飼養(yǎng)山間的福安野花豬。

“福安野花豬是指以福安本地野豬血統(tǒng)87.5%的野豬為父本，福安花豬為母本的雜交一代豬。”市農科所教授級高級畜牧師王金寶介紹說，作為地方豬種福安花豬開發(fā)促保護工作的一種嘗試，福安野花豬組合起到關鍵作用。

為了篩選優(yōu)秀的土豬生產組合和促進福安花豬的保護工作，2014年初，王金寶帶領畜牧獸醫(yī)科研團隊計劃開展以福安花豬為母本，分別以槐豬、莆田黑豬、閩北花豬、本地野豬為父本的四個組合的雜交及雜交對比試驗。

“野花豬在松羅成功繁育也是一次巧合。”王金寶回憶道，2014年4月，他在溪柄鎮(zhèn)扆山村原閩東山羊選育試驗點老鄭家偶然間聽聞松羅鄉(xiāng)松羅村村民鄭建全在自家山頭養(yǎng)了兩只野豬，便想去松羅村看看。

2014年6月，王金寶聯(lián)系上村民鄭建全，三人見面當天，王金寶萌生一個想法，“在鄭建全處開展野豬與福安花豬雜交試驗，建立福安野花豬生產試驗基地”。

“經(jīng)觀測，將試驗三個組合進行對比，‘福安野花豬’組合綜合效果顯著。”王金寶說，福安野花豬適應性好、生活力強、耐粗飼，生長速度較快，肉質風味很好。放牧飼養(yǎng)福安野花豬投入少、售價高、見效快。通俗點說就是“野花豬肉好吃，野花豬好養(yǎng)，養(yǎng)野花豬容易致富”。

目前，福安野花豬產業(yè)在市農科所農業(yè)科研“3456”發(fā)展工程、“專家組在行動”的推動下，生產工作在福安市賽岐鎮(zhèn)梨園村、溪潭鎮(zhèn)洋頭村、松羅鄉(xiāng)松羅村、溪柄鎮(zhèn)三村村、賽岐鎮(zhèn)龍巖村迅速展開，進入推廣的進程。

農民收入連年增加

3月15日在福安松羅，記者見到了鄭建全，一路上，一派原生態(tài)放養(yǎng)圖景躍然眼前。2014年4月，鄭建全回到松羅鄉(xiāng)，購買了兩頭野豬放養(yǎng)在自家山林間，開始了他的特色養(yǎng)殖路。“養(yǎng)野豬過程也是一波三折，幸運的是，市農科所專家一直持續(xù)指導我。”鄭建全的感激之情溢于言表。

2014年12月4日，第一撥的13頭野花豬誕生。好消息接連傳來，12月13日，另外8頭也相繼出世。至今共產子13胎169頭。

鄭建全說，福安野花豬體質好，生活力強，冰雪天氣依然能在山間自由覓食，斷奶的仔豬就可以放牧飼養(yǎng)，遇到突發(fā)暴風雨天氣，會提前感知并歸牧避雨。如今，在這片100畝的山上飼養(yǎng)著將近100多頭野花豬。

山間放養(yǎng)的野花豬肉質雖然鮮美，對生態(tài)有無影響?帶著疑問，記者深入松羅鄉(xiāng)山林間：空氣清新，樹木蒼翠，絲毫覺察不出這里飼養(yǎng)了近百頭野花豬。

“豬仔竄入樹林后，不僅能覓食，還可以除草護林。這片林子的樹木明顯高于對面林子。”王金寶指著古官道兩邊高低對比明顯的樹木說，因地制宜適度規(guī)模地放牧飼養(yǎng)就不會造成環(huán)境污染。

靠著野花豬，鄭建全的生活水平逐年提高。年收入從2014年的4萬元增長到2016年的40萬元。“預計2017年的形勢會更好。”鄭建全笑著說。

擴大規(guī)模共同富裕

天然原生態(tài)放養(yǎng)，鄭建全放養(yǎng)在山間的野花土豬肉質爽口，肥而不膩，以每公斤60元的價格出售，引來一撥撥客商爭相購買。

“野花豬吃的是純天然的牧草、樹葉、野果，以及一些五谷雜糧，沒有生長激素、飼料添加劑這些東西，而且養(yǎng)在山上，空氣、水源等各方面都很好，豬經(jīng)常在山上跑，不生病，很健康，這樣的豬肉品質好，消費者吃了也放心。”鄭建全說，去年野花豬出欄數(shù)在100頭左右，供不應求。

在村兩委的支持下，鄭建全獲得了村里1000畝的山地，開辦新的養(yǎng)殖基地。

圓了“小康夢”的鄭建全，仍然不忘帶動村里的父老鄉(xiāng)親。2016年，鄭建全成立了福安市綠源養(yǎng)殖專業(yè)合作社，注冊了“野花土豬”商標，合作社吸納當?shù)卮迕癜l(fā)展養(yǎng)殖。村民黃章寶說，現(xiàn)在他和其他幾名村民主要在新的養(yǎng)殖基地負責基礎設施建設和豬群日?？醋o。如今，鄭建全的野花豬養(yǎng)殖事業(yè)愈發(fā)紅火。

“近年來，各級黨委、政府都十分重視地方優(yōu)良畜禽品種的保護和發(fā)展。由于福安野花豬的開發(fā)利用，使福安花豬種群得以保存和發(fā)展。因純種福安花豬種豬供不應求，福安花豬種群有加速增長的態(tài)勢。”王金寶說，地方豬種可以走雜交利用的道路，以開發(fā)利用促進品種保護，形成良性循環(huán)。