近幾年冰箱市場(chǎng)低位運(yùn)行，形勢(shì)持續(xù)低迷。行業(yè)增量空間狹窄，存量市場(chǎng)拉動(dòng)效用日漸乏力，為打開需求“天花板”，行業(yè)升級(jí)浪潮再起：“變頻”不斷“攻占山頭”，“智能”力尋突破，“大容量”份額持續(xù)走高，風(fēng)冷替代直冷。消費(fèi)升級(jí)催生的新的市場(chǎng)需求正成為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的主要紅利。

日前，中國(guó)家電網(wǎng)走訪了合肥家電產(chǎn)業(yè)園部分冰箱企業(yè)，各企業(yè)就行業(yè)面臨的發(fā)展形勢(shì)及冰箱產(chǎn)品未來的走向表達(dá)了各自的看法和見解。觀點(diǎn)不盡相同，但無一例外，“風(fēng)冷”、“變頻”、“智能”、“大容量”是各企業(yè)共同的聚焦點(diǎn)。

中國(guó)家電網(wǎng)走訪合肥家電產(chǎn)業(yè)園

風(fēng)冷、變頻、大容量走俏 增量空間可觀

風(fēng)冷冰箱近兩年來可謂是風(fēng)頭無兩，滲透率持續(xù)提升，上揚(yáng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。

奧維云網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年風(fēng)冷冰箱的零售額滲透率高達(dá)80.2%，較去年同期增幅13.0%。其中，在兩門冰箱市場(chǎng)，201L-250L風(fēng)冷冰箱零售額滲透率為51.1%，251L-300L零售額滲透率為77.3%。三門風(fēng)冷市場(chǎng)，小容積的風(fēng)冷滲透也尤為迅速。

美的冰箱事業(yè)部副總經(jīng)理甘永和告訴記者，風(fēng)冷產(chǎn)品擴(kuò)張市場(chǎng)份額的速度之快原因在于時(shí)下快節(jié)奏的生活模式，以及我國(guó)冰箱企業(yè)近幾年大規(guī)模地進(jìn)軍。“我國(guó)冰箱企業(yè)紛紛入局，拉低了風(fēng)冷冰箱的成本，推平了風(fēng)冷與直冷冰箱間的價(jià)差。”據(jù)介紹，目前風(fēng)冷產(chǎn)品與直冷產(chǎn)品在小冰箱上價(jià)差為10%-15%，在大冰箱上價(jià)差為5%-10%。價(jià)格的走低，使風(fēng)冷冰箱的購買力逐步釋放，中小容積風(fēng)冷尤為突出。

安徽尊貴電器集團(tuán)有限公司銷售負(fù)責(zé)人王鵬表示，隨著消費(fèi)者越來越關(guān)注食物的健康與安全，風(fēng)冷冰箱的優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步凸顯。但“一路狂奔”之下，家電行業(yè)觀察人士也提醒到，風(fēng)冷冰箱不宜“跑得太快”，風(fēng)冷技術(shù)需要時(shí)間消化、沉淀。

合肥家電產(chǎn)業(yè)園某冰箱企業(yè)

“風(fēng)冷”之外，“變頻”是行業(yè)另一高頻詞匯。隨著變頻技術(shù)的日臻成熟，變頻冰箱的滲透率逐步攀升，銷量快速增長(zhǎng)。

據(jù)奧維云網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2016年變頻市場(chǎng)零售額滲透率達(dá)53.0%，較去年同期增幅7.2%。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)在線監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，在經(jīng)過1、2月份的大幅增長(zhǎng)之后，2017年3月變頻冰箱依然保持高速增長(zhǎng)。據(jù)悉，3月變頻冰箱共銷售101.5萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)66.5%，占行業(yè)總銷量的13.8%。

據(jù)悉，目前變頻冰箱占比在10%左右，而按照中國(guó)家用電冰箱產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖要求，2025年變頻冰箱市場(chǎng)占比將達(dá)50%，市場(chǎng)前景可觀。

尤為一提的是，去年10月起開始實(shí)施的冰箱新能效標(biāo)準(zhǔn)，加速了變頻技術(shù)的應(yīng)用，助力了變頻冰箱市場(chǎng)份額的上揚(yáng)。

隨著我國(guó)進(jìn)入品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代，大容積產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者的追捧。據(jù)中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2017年五一冰箱市場(chǎng)大容量產(chǎn)品同比增幅明顯：400L以上的大容積冰箱零售額占比不斷提升，線下占比從53.5%上升到60.3%，零售額同比增幅6.7%;同時(shí)線上占比也從28.6%增長(zhǎng)到35.9%，同比增幅64.6%。

甘永和稱，隨著年輕用戶群體小家庭人口的增多、食品種類的日趨豐富，以及冰箱對(duì)化妝品、保健品、紅酒等物品的保鮮技術(shù)越來越成熟，大容量已成為冰箱市場(chǎng)剛需。

“尋路”智能化 打造差異化競(jìng)爭(zhēng)力

作為廚房經(jīng)濟(jì)的核心，智能冰箱一直被寄予厚望。

據(jù)了解，近兩年智能冰箱的滲透率呈上漲趨勢(shì)，市場(chǎng)有望迅速擴(kuò)大。奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年智能冰箱的零售額滲透率達(dá)10.4%，較去年同期增幅6.9%。同時(shí)，據(jù)其預(yù)測(cè)，2017年智能冰箱的產(chǎn)品零售量預(yù)計(jì)將達(dá)到198萬臺(tái)，并在2020年翻一番達(dá)到409萬臺(tái)。

盡管目前冰箱智能化處于混沌狀態(tài)(WIFI配置成企業(yè)進(jìn)行功能占位的選擇，大屏產(chǎn)品在需求挖掘和落地上不夠到位)，但TCL白色家電事業(yè)部總經(jīng)理李璐對(duì)其發(fā)展仍持樂觀態(tài)度。他認(rèn)為，冰箱智能化會(huì)走得比較快，因?yàn)榇蟮姆较蚴乔逦摹?ldquo;一旦把‘圖像識(shí)別’功能之后的生態(tài)鏈條打通，并同時(shí)‘接入’更多智能生態(tài)平臺(tái)合作伙伴與參與者，冰箱智能化的道路將會(huì)更加寬闊。”在他看來，智能化需要經(jīng)歷一個(gè)不斷試錯(cuò)的發(fā)展過程。

“冰箱智能化的主流方向是與生鮮相結(jié)合。”晶弘冰箱常務(wù)副總經(jīng)理李琦告訴記者。此外，他表示，未來冰箱硬件產(chǎn)品與生鮮服務(wù)商等生態(tài)鏈企業(yè)之間的整合，一定是由具備相當(dāng)實(shí)力的電商平臺(tái)去實(shí)現(xiàn)。“因?yàn)槭称返拇旨庸?、冷鏈、配送，以及?duì)食品安全的把控與最終的用戶服務(wù)，都需要強(qiáng)有力的生態(tài)鏈資源作支撐。”

“一鍵購物、量身定制將成為‘冰箱+生鮮’落地的著力點(diǎn)。”甘永和稱，智能冰箱未來將扮演營(yíng)養(yǎng)管家的角色，它將根據(jù)用戶及其家人的使用習(xí)慣、體檢報(bào)告等情況，為使用者提供精準(zhǔn)的個(gè)性化服務(wù)。

面對(duì)部分家電智能產(chǎn)品“華而不實(shí)、體驗(yàn)差”的槽點(diǎn)，西門子冰箱某負(fù)責(zé)人稱，冰箱產(chǎn)品智能化轉(zhuǎn)型的前提是以消費(fèi)者為中心，要讓用戶在沒有額外操作的情況下，非常方便地實(shí)現(xiàn)食品的識(shí)別和管理。

正在生產(chǎn)線上忙活的某冰箱企業(yè)工人

眾所周知，智能家電在推進(jìn)過程中，除了要面臨技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品落地難題，信息安全、隱私泄露也是攔路虎。冰箱企業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)智能化道路上的WIFI漏洞等網(wǎng)絡(luò)安全風(fēng)險(xiǎn)?李琦認(rèn)為，最好的解決方式是與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作，“因?yàn)樗鼈冊(cè)诮鉀Q網(wǎng)絡(luò)完全問題上擁有更大的優(yōu)勢(shì)”。

的確，跨界合作，抱團(tuán)取暖不失為一種實(shí)現(xiàn)雙贏的良策。而在5月26日，冰箱行業(yè)也將迎來一場(chǎng)各企業(yè)抱團(tuán)取暖、共謀出路的盛會(huì)：由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)與國(guó)家信息中心信息資源開發(fā)部指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的2017中國(guó)冰箱行業(yè)高峰論壇將在北京舉行。屆時(shí)，行業(yè)內(nèi)主流企業(yè)代表將針對(duì)冰箱行業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)展開更為詳盡的討論，房地產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)整、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)、新能效標(biāo)準(zhǔn)、網(wǎng)絡(luò)信息安全、渠道變革等話題，將成為本屆論壇的熱點(diǎn)。

事實(shí)上，面對(duì)當(dāng)前低迷的行業(yè)發(fā)展環(huán)境，各冰箱企業(yè)已經(jīng)在尋求新的突破點(diǎn)和出路。“行業(yè)格局穩(wěn)固而競(jìng)爭(zhēng)激烈，要想生存下去并進(jìn)而獲取更大的發(fā)展空間，打造產(chǎn)品的差異化競(jìng)爭(zhēng)力將是出路之一。”某冰箱企業(yè)高管表示。

英雄所見略同，當(dāng)被問及未來將從何處發(fā)力時(shí)，李璐表示，TCL冰箱將致力于精準(zhǔn)把握消費(fèi)者的差異化需求，做出有自己特色并具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。

王鵬告訴記者，未來做產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)一定是做專、做精，專注差異化。“但差異化不是簡(jiǎn)單地增加一個(gè)功能，而是要改變產(chǎn)品的本質(zhì)和狀態(tài)，并同時(shí)對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念產(chǎn)生變革。”（尹麗梅）