一群山巖，宛如刀削的屏風(fēng)幃幛，屹立村北。

千百年來，它寬厚結(jié)實(shí)的手掌，為這一方子民抵擋暴雨山洪。山腳流淌著閩東第一大河——長溪，流經(jīng)此處的水域也叫“交溪”“富春溪”，是福安的母親河。水是清的，是綠的，冬夏不涸，町畦繡錯(cuò)的田間路上，有農(nóng)人忙碌的身影，坂間耕作，下溪捕魚；山之東麓，有一片桃林，春花盛放、夏果飄香，是當(dāng)年遠(yuǎn)近聞名的“桃花島”；溪對(duì)岸的坂中森林，古樹名木參天，野草閑花遍地，不知收藏了多少心事和爛漫……傳統(tǒng)的江南村落總少了大自然的詩情畫意。

這個(gè)村叫巖湖村，又稱“巖湖坂”“（?。┫叀?，這一帶，也是舊時(shí)福安“韓陽十景”之一的“巖湖板障”，古人詩有云：

巖畔富春傲雪霜，湖波蕩漾土凝香。

坂橋在望飛虹彩，障隘韓陽固我鄉(xiāng)。

據(jù)說，古時(shí)巖壁下的深潭早已被填滿，今人種上茶樹、綠竹，許多景觀不復(fù)當(dāng)年模樣，而自“百里韓陽綠道”修建以來，這里成了市民休閑漫步的最后一站。兩年前，我搬來巖湖新家，印象中還是個(gè)遠(yuǎn)離城區(qū)的郊外，瓷磚市場、板材裝修門店櫛比鱗次，住戶多半是當(dāng)?shù)卮迕窈屯鈦韯?wù)工者，偌大的富春茶城似乎總在籌備著開張。短短幾年，這里的茶行竟悄然變得熱鬧起來。

眼下，一條“茶王街”全新落成，古色古香的街口牌坊上，“中國紅茶之都”幾個(gè)大字格外醒目，茶界泰斗張?zhí)旄＠舷壬①澋摹疤寡蠊し?，馳名中外”，也被書于牌坊左右。這個(gè)發(fā)端于坦洋村的坦洋工夫紅茶，鼎盛時(shí)曾遠(yuǎn)銷外洋20多國，攬獲1915年巴拿馬萬國商品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。彼時(shí)從國外寫來的信件，直書“中國坦洋”，便可準(zhǔn)確無誤地安抵收信人手中。不到兩百戶人的坦洋村落，也迎來了空前繁榮，清溪兩岸新屋林立，三座拱橋臨河崛起，兩條平行的街道有各類店鋪140多家，一首民謠這樣寫道：

茶季到，千家鬧，茶袋鋪路當(dāng)床倒。

街燈十里亮天光，戲班連臺(tái)唱通宵。

上街過下街，新衣斷線頭。

白銀用斗量，船泊清鳳橋。

百年閩紅“坦洋工夫”的金字招牌，不僅在清末民國動(dòng)蕩不安的歲月里，備受世人推崇和喜愛，也在幾經(jīng)沉浮后重?zé)ㄉ鷻C(jī)，成為當(dāng)下茶農(nóng)致富、鄉(xiāng)村振興的希望和夢想。

走進(jìn)茶王街，茶鋪一字排開，入駐的茶企茶商已有200多戶，加之富春茶城、提升改造的茶街市，未來千家茶行規(guī)?？捎^，周邊茶文化主題公園、“全家福安”運(yùn)營中心俱已開工建設(shè)，隨著市民茶會(huì)品鑒、斗茶賽、休閑娛樂等活動(dòng)開展，茶王街迅速聚攏起人氣和商氣，讓坦洋工夫又一次聲名鵲起，成為游人茶客新晉觀光打卡的“網(wǎng)紅驛站”和坦洋工夫的“新地標(biāo)”。

溽暑的盛夏，鉆進(jìn)一間茶鋪，在清涼的座席間啜一口茶湯，感受芳香繞舌，滿口生津，聽老茶人介紹茶王街的來龍去脈，歷數(shù)世家?guī)状说膫鞒泄适?，道一道坦洋工夫的黃金時(shí)代，品一品花果香型紅茶，直到夜色漸濃，再邀三五好友，聚茶閑聊，滔滔不絕中不知喝過了多少泡茶。

自古，茶樓是三教九流匯集之處，小道傳聞集散之地。宋代茶行的行老，亦為江湖“百曉生”；近代，老舍先生創(chuàng)作的話劇《茶館》，展示了戊戌變法、軍閥混戰(zhàn)和新中國成立前夕三個(gè)時(shí)代近半個(gè)世紀(jì)的社會(huì)風(fēng)云變化，和這個(gè)社會(huì)中的蕓蕓眾生。

看起來，茶王街的氣質(zhì)倒是與江湖茶坊一脈相承，也不失一分阿慶嫂的大方和能干——“壘起七星灶，銅壺煮三江。擺開八仙桌，招待十六方。來的都是客，全憑嘴一張。相逢開口笑，過后不思量”，不同的是“人走，茶不涼”，要不何來 “喝了坦洋工夫茶，人走情常在”呢。其實(shí)，萍水相逢、點(diǎn)頭之交的茶商與茶客，何來的深情與厚誼，但轉(zhuǎn)念一想，白首如新，傾蓋如故，也不是不可能，只是那電光石火的相遇太短暫，而要留住那一份相惜的美好又太不容易了。

做茶人，把采摘的嫩芽歸攏。青青的嫩芽經(jīng)過一道道工序，在自然、人手、機(jī)器的熱力里，逐漸風(fēng)干、收斂、緊結(jié)，作蒼老狀、蟄伏狀，世事洞明狀，遺世獨(dú)立狀，清冽的草木香一部分散發(fā)出來，另一部分被緊固貯藏體內(nèi)，就此，深深緘默不語。在下一場“雨水”到來之際，它才會(huì)打開自己，被霧氣蒸騰的“雨水”喚醒，繼而舒張、搖曳、豐盈、沉醉，繼而把自己交給品飲之人。那一場“雨水”，也許很快就來，也許，要很久很久以后。

600多年前，坦洋人在村內(nèi)菜園四周發(fā)現(xiàn)了品種優(yōu)質(zhì)的茶樹，時(shí)人稱之“坦洋菜茶”，后有村民開始在山地里培植，從清明開采，時(shí)歷三春，直到秋末的白露。菜茶不知喝了多少，又經(jīng)過多少代人的努力，以“坦洋菜茶”為原料的“坦洋工夫”紅茶終于在光緒六年（1881年）創(chuàng)制而成。一個(gè)走過160多年的坦洋工夫制作技藝，也在后輩不斷追隨，勇于創(chuàng)新的步伐中，薪火相傳、俞見工夫。

“工夫”者，非日久浸淫不可，而自成一派的工藝與手法，和那些無法言明的制茶過程，唯靠著反復(fù)實(shí)踐去摸索，去體會(huì)。所以，“喝了坦洋工夫茶，人走情常在”，靠的不應(yīng)是為攀交情強(qiáng)說情的矯飾，而是真本領(lǐng)真工夫，以及一種生活的底氣。

今人喝茶，慣常會(huì)找一個(gè)安靜的地方。茶器、用水、對(duì)象，一番講究，似乎少了這些，就喝不出茶味了。但更多時(shí)候，我們都是一群心猿意馬的喝茶人。近前一串茶藝師裊娜的手勢，幾個(gè)奇趣的茶寵，絲絲升起的爐香，一段叩響心弦的旋律……喝茶，倒成了遠(yuǎn)方的事。說到底，喝茶喝茶，用什么茶器喝，在哪里喝，并不是那么重要；田間勞作的農(nóng)人，口干舌燥之際捧起大茶甕咕嘟咕嘟地喝，跟坐在窗明幾凈的屋內(nèi)悠然小口地飲，并沒有本質(zhì)的區(qū)別。甚至極端地說，喝什么茶，用什么水，也不是那么重要。

那么，什么是重要的？我想，是不是有坐下來，喝一杯茶的心思，才是最要緊的。

街市喧鬧，人群熙攘，卻又何妨，倘若心中有茶，亦能造出一個(gè)境來。

一小撮茶葉，鐫刻著故鄉(xiāng)的印記，鋪就在一路升高的視野之中，長風(fēng)為伍，雨露為伴，收藏鳥鳴與花香，也俯身接入地氣，在農(nóng)家菜地里野性狂歡，與瓜果青蔬一同拔節(jié)生長。從一杯清澈明亮的紅艷茶湯里，聽見清泉，聽見禪鐘，聽見午時(shí)蓮開了的聲音，看見佛光，看見云海，看見很久很久以前，一個(gè)下里巴人的放鴨姑娘是如何搖身變成一個(gè)天仙貌美的鴨娘皇后。

這是一方水土的蘊(yùn)藏和生機(jī)，也是茶客與茶人的邂逅和情緣。

來，來巖湖茶行街，坐下來喝一杯茶。

來源：閩東日報(bào)

作者：邱靈

編輯：林宇煌

審核：劉寧芬 林珺