食：

除夕一桌豐盛的年夜飯怎能少了雞？在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意大吉（雞）大利。年菜必須是一只整雞上桌，正所謂“團圓飯的一只雞，除夕夜里一家人”。古時貧困的老百姓只有臘月二十七才能“殺年雞”，這么一只雞，殺完還不能馬上吃，要留到年三十，年三十也不能吃完，還要拉拉雜雜吃完整個春節(jié)，這樣叫頓頓有雞(吉)。

在湖北一些地方，大年初一有喝雞湯的習(xí)俗，象征“平安吉祥”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寓意“新年抓財”；年輕的學(xué)子要吃雞翅膀，寓意“展翅高飛”；當(dāng)家人要吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。

在荊州、沙市一帶，新年的第一餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃兩個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。

住：

相傳盤古開天辟地之時，人頭蛇身的女媧用泥創(chuàng)造萬物。第一天她捏出來了雞，隨后幾天，捏出了狗、羊、豬、牛、馬，志到第七天才創(chuàng)造人類，第八天制造百谷。由此每年正月初一被稱為“雞日”，初七被稱為“人日”。于是有了“元日畫雞于戶”，“七日貼人于帳”成為了春節(jié)期間最重要的習(xí)俗。

畫雞于戶有祈福之意，據(jù)說可招來雞鴨滿欄，六畜興旺。正月初一既然是雞的生日，這一天就嚴(yán)禁殺雞。畫雞于門戶之上據(jù)說還有辟邪驅(qū)兇、保佑一家平安之意。