詩(shī)意北墘，黃酒飄香。

春末夏初，漫步屏南縣代溪鎮(zhèn)北墘村，仿佛置身于一幅優(yōu)美的山水畫中，古樸的小村里，酒坊林立、酒旗飄揚(yáng)；水碓房、水車、廊橋、矴步相連，檉樹、老柿、花花草草點(diǎn)綴其間……鄉(xiāng)村美景伴著醇厚酒香，成為游客心中美好的記憶。

在北墘村擁有700多年歷史的“六角井”旁，工匠們正對(duì)一幢古民居進(jìn)行修繕改造。6月份，這幢原本破敗不堪的古民居將搖身一變，成為極具特色的中高端民宿，迎接八方游客。“目前，北墘村正在修繕的古民居有兩棟，都將在6月份對(duì)外營(yíng)業(yè)。”劉冰是上海復(fù)旦大學(xué)共享城市研究室的主任，另一重身份是北墘旅游總體設(shè)計(jì)師，去年12月，因緣巧合下他來到北墘村參加黃酒文化節(jié)，沒想到對(duì)這個(gè)村莊“一見鐘情”。

這里四面青山環(huán)抱，一條清澈溪流穿村而過，村落傳統(tǒng)格局保持完整，傳統(tǒng)建筑中大部分是古民居，同時(shí)種類豐富，有祠堂、廟宇、門樓、炮樓、歇亭、水碓房和廊橋等。隨著代溪至虎貝的二級(jí)路及后忠線在2019年9月份開通，福州荊溪高速口至北墘自駕只需2個(gè)小時(shí)，寧德蕉城區(qū)至北墘自駕只需1小時(shí)10分鐘，交通便利。

便捷的交通條件、優(yōu)美的自然風(fēng)光和深厚的人文底蘊(yùn)，讓劉冰決定留在北墘村。今年1月份，北墘村與上海申鏈文化旅游發(fā)展有限公司簽訂合作協(xié)議，劉冰則作為總設(shè)計(jì)師于3月10日帶領(lǐng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐北墘，扎根于此。

近兩個(gè)月以來，劉冰團(tuán)隊(duì)走過北墘村的每一個(gè)角落，進(jìn)行村莊歷史調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)繪、項(xiàng)目需求確認(rèn)等，為下一步鄉(xiāng)村規(guī)劃奠定了基礎(chǔ)。為了引導(dǎo)村民加入進(jìn)來，帶動(dòng)鄉(xiāng)村的建設(shè)發(fā)展，劉冰認(rèn)領(lǐng)了6棟古民居，進(jìn)行改造升級(jí)，除了正在建設(shè)的兩棟民宿，他們還改造了一個(gè)餐廳，五一期間已經(jīng)對(duì)外營(yíng)業(yè)了。

“北墘村發(fā)展的主題定位以黃酒產(chǎn)業(yè)為核心，構(gòu)建一條產(chǎn)業(yè)與文化旅游融合發(fā)展的，集影視制作、包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)、黃酒技藝培訓(xùn)、商業(yè)運(yùn)營(yíng)和衍生產(chǎn)品開發(fā)的文化旅游地。”北墘村黨支部書記吳孝畝告訴記者，村里成立了景區(qū)旅游開發(fā)公司租賃修繕古民居，完成了農(nóng)耕文化展示館、紅色文化展示館、黃酒文化展示館、黨校、祭酒堂等文化展館的建設(shè)，完成對(duì)吳氏宗祠、佛仔厝、炮樓、哨樓、攀龍橋、古井、古樹等構(gòu)成村落歷史風(fēng)貌要素的保護(hù)修繕工作，不斷吸引外來人員到此休閑度假、攝影采風(fēng)。并先后與福建陽光學(xué)院、復(fù)旦大學(xué)等院校合作，通過院校人才力量助推北墘導(dǎo)覽系統(tǒng)、北墘文化收集提煉、北墘特色文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)等方面項(xiàng)目。

要想讓游客流連忘返，必須得讓他們住得有品位、吃得有美味。為此，北墘村共收儲(chǔ)到35棟民房（租期20年），并對(duì)35棟民房進(jìn)行主體加固修繕，現(xiàn)已外租12棟。部分鄉(xiāng)賢也有自己打造民宿的想法，對(duì)此，北墘村積極鼓勵(lì)。在餐飲業(yè)方面，北墘村擬通過幸福工程資金幫扶的方式幫助村里計(jì)生戶和貧困戶進(jìn)行合作經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)打造北墘9碗糟和藥膳系列餐飲。“我們將對(duì)本村旅游業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)規(guī)范，如對(duì)民宿的價(jià)位進(jìn)行分低中高三個(gè)檔次統(tǒng)一定價(jià)規(guī)范管理、對(duì)餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)合理化等，讓游客吃得放心、住得舒心，讓旅游真正成為調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)村的產(chǎn)業(yè)。”吳孝畝說。

□ 本報(bào)記者 葉陳芬