村民為培育“稻田魚(yú)”做準(zhǔn)備。

立夏到來(lái)，農(nóng)事生產(chǎn)進(jìn)入繁忙時(shí)節(jié)。福安潭頭鎮(zhèn)下洋村村民們正在生態(tài)種養(yǎng)稻田里忙碌著。

“很快，這里的稻田可以孵化出20多萬(wàn)尾魚(yú)苗，今年村里的生態(tài)種養(yǎng)稻田要增加到1000畝。”下洋村黨支部書(shū)記林建平說(shuō)。

水田曾被農(nóng)民視為金貴的土地，但長(zhǎng)期以來(lái)單純種稻的增收效益不明顯，不少地方出現(xiàn)了水田被閑置甚至拋荒的現(xiàn)象。3年多來(lái)，下洋村通過(guò)發(fā)展“稻魚(yú)共生”項(xiàng)目，每年為村民增加收入近百萬(wàn)元，“稻魚(yú)共生”拓寬了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的脫貧致富路。

    如何讓水田“金地生金”

下洋村是潭頭鎮(zhèn)北部最偏遠(yuǎn)的村莊，與壽寧縣交界。從福安城區(qū)出發(fā)，沿38公里的彎曲山路行駛到下洋，車程要1個(gè)多小時(shí)。

下洋村有600多年的歷史，這里的農(nóng)民世代伴田而居。因海拔高、山田坡度大，不只農(nóng)機(jī)上不去，連用畜力耕作都很困難。

山區(qū)梯田種稻也有其天然優(yōu)勢(shì)，這里植被豐富、雨量豐沛、光照充足，梯田有著原生態(tài)的自流灌溉系統(tǒng)。即便如此，村里依然面臨種植效益低、誰(shuí)來(lái)種稻的大問(wèn)題。“下洋每‘走’一位老人，就要荒了一片地。”當(dāng)?shù)剞r(nóng)民如是說(shuō)，越來(lái)越多的青壯年村民選擇外出務(wù)工。

“在下洋，不拋荒意味著必須種上水稻，沒(méi)有水稻，下洋梯田將不復(fù)存在。”林建平說(shuō)，正因如此，盡管種稻不賺錢，村里許多60歲以上的老農(nóng)依然在田里忙活，有的還流轉(zhuǎn)了別人家的土地來(lái)耕種。

鑒于許多農(nóng)戶對(duì)土地難以割舍的情感，村兩委組織大伙到浙江省麗水市青田縣實(shí)地考察“稻魚(yú)共生”模式。村兩委還牽頭建立了百畝“稻魚(yú)共生”生態(tài)系統(tǒng)項(xiàng)目，成立了田福生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和三洋種植專業(yè)合作社。

2016年，下洋村投入資金200萬(wàn)元，折合成百股認(rèn)繳出資。村黨支部發(fā)動(dòng)種養(yǎng)大戶入股合作社，村民占股90%、村委占股10%。

農(nóng)戶還可以土地流轉(zhuǎn)、勞務(wù)出工等形式入股，獲得收益后，按比例進(jìn)行分紅，形成了“組織+公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。

當(dāng)年春季插秧時(shí)，村民在流轉(zhuǎn)的300多畝水田里投放10萬(wàn)多尾魚(yú)苗，“稻魚(yú)共生”項(xiàng)目正式啟動(dòng)。

    以“稻魚(yú)共生”為突破口

“稻魚(yú)共生”的學(xué)名為“傳統(tǒng)稻魚(yú)共生農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”，是一種相互依存的生長(zhǎng)模式，為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、聯(lián)合國(guó)發(fā)展計(jì)劃署和全球環(huán)境基金等國(guó)際組織所推廣。

在梯田里，水稻的葉子、碎谷和田間的小蟲(chóng)都是魚(yú)的“大餐”，魚(yú)糞則成了水稻生長(zhǎng)的肥料，魚(yú)還能為稻田清除雜草和害蟲(chóng)。

稻因魚(yú)而優(yōu)，稻谷比常規(guī)種稻增收約三成以上。由此加工出的大米纖細(xì)密實(shí)、色澤潔白，煮成的米飯潔白潤(rùn)澤、清香彈齒，大米單價(jià)也比以往高出兩三倍。

魚(yú)因稻而貴，散養(yǎng)在高山冷水稻田中的鯉魚(yú)食取稻花，加之無(wú)污染源，魚(yú)肉質(zhì)地細(xì)嫩、味道鮮美。

“稻魚(yú)共生”實(shí)現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收”。

“去年水稻還未收割，客戶就打電話來(lái)預(yù)訂。大米最高賣到20元一公斤，鯉魚(yú)70元一公斤。”入股合作社的村民黃云生，去年靠發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)，收入2萬(wàn)多元。

去年，村里“稻魚(yú)共生”基地增加到500余畝，有101戶農(nóng)戶加入了合作社。為助力精準(zhǔn)扶貧，村兩委動(dòng)員村里10戶低保戶、五保戶和貧困戶加入合作社，并讓他們?cè)诤献魃绱蚬?。依?ldquo;稻魚(yú)共生”項(xiàng)目，村中8名建檔立卡貧困戶去年已全部實(shí)現(xiàn)脫貧。脫貧戶陳大枝算了一筆賬：自己在合作社上班，加上自家種植茶葉的收入，年收入有1萬(wàn)多元。

下洋“生態(tài)稻魚(yú)米”榮獲“紅品項(xiàng)目”首屆全國(guó)紅十字系統(tǒng)眾籌扶貧大賽決賽三等獎(jiǎng)，為村里爭(zhēng)取到10萬(wàn)元項(xiàng)目資助金。2018年，下洋村人均收入16669元，同比增長(zhǎng)7%，村集體收入也從近于零增加到10萬(wàn)元，大大增強(qiáng)了村級(jí)組織的“造血”功能。

  產(chǎn)業(yè)融合促綠色發(fā)展

初夏的下洋村草木蔥蘢、山泉清澈，流水、梯田、人家組成一幅清新明快的鄉(xiāng)村圖。

如何實(shí)現(xiàn)“田”與“景”和諧發(fā)展，讓鄉(xiāng)村旅游業(yè)為村民增收再助一分力？

林建平說(shuō)，停留于“稻魚(yú)米”和“稻田魚(yú)”本身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值開(kāi)發(fā)，面臨著同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。為此，村里在“造景美田”上下了功夫：一方面夯實(shí)田間基礎(chǔ)設(shè)施，使之“宜種宜觀”，在梯田景區(qū)建設(shè)了觀光亭、游步道，既方便農(nóng)民耕種、收割，又方便游客漫步賞景；同時(shí)，豐富鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，使之“可賞可玩”，開(kāi)辟“農(nóng)事體驗(yàn)區(qū)”，讓游客深入體驗(yàn)下洋村梯田獨(dú)特的農(nóng)耕文化。

近兩年稻子成熟時(shí)，下洋村都會(huì)舉辦“開(kāi)鐮節(jié)”。割稻、抓魚(yú)，借助“稻魚(yú)共生”項(xiàng)目的體驗(yàn)式旅游活動(dòng)，掀起了下洋村鄉(xiāng)村旅游的熱潮。“農(nóng)業(yè)+旅游”的發(fā)展模式，讓村民實(shí)實(shí)在在嘗到了甜頭。近兩年，回村的村民多了，不少村民辦起了農(nóng)家樂(lè)。“春耕、秋收前后都有很多游客到村里。我準(zhǔn)備把家里空房改造成民宿。”村民林建華說(shuō)。

此外，統(tǒng)一包裝印有“田福”字樣的農(nóng)副產(chǎn)品，帶動(dòng)了山羊、蔬果、米酒、農(nóng)家粉扣等下洋土特產(chǎn)銷售，為來(lái)鄉(xiāng)村的游客提供更多的旅游收獲，也為村民農(nóng)產(chǎn)品銷售打開(kāi)了更寬的渠道。

目前，下洋村正計(jì)劃通過(guò)眾籌方式投資300萬(wàn)元建設(shè)稻米加工廠，打造“稻魚(yú)米”生產(chǎn)、包裝、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈；進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施，開(kāi)拓節(jié)假日游客稻田休閑消費(fèi)體驗(yàn)，打造一個(gè)集游、樂(lè)、玩、吃、住等為一體的體驗(yàn)休閑度假區(qū)，做大做強(qiáng)“稻魚(yú)共生+”產(chǎn)業(yè)。